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牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量4 ?, G+ J1 L6 i
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調味: 公仔箱論壇5 U( ~; \8 v$ b' S2 \1 Q, e
鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙 ' z- G( M8 x, w/ i9 Y
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醃料（牛小排）： + X8 o' u/ F# e) G
鹽少許、黑胡椒碎少許
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做法: 公仔箱論壇4 I9 _0 I, O& x( k# E u
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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3 V: L+ x# [ H: ~5 M* X2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。5.39.217.77) `; P( K6 _% F5 x! O
) X! y* T, N7 [' ], b$ R5.39.217.773.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。5.39.217.771 M4 Q4 ^! {# F7 B# o5 Q% O) a
5 Q E d* M7 z1 ^7 _% O4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。 |
發表於 2015-4-22 01:19 PM
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