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[中式食譜] 榴槤乾糖醋魚球


9 P! O0 ]6 m% W& r' l* w& E! T3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 j5 T6 i3 m! K
龍利魚柳12安士、榴槤乾(切小塊)1杯、青及紅西椒各 半隻(切角)、洋蔥 半隻(切片)、蒜片1粒、薑6片9 g& M2 [5 o9 Z1 s! N4 \4 I% a: A9 r0 L

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調味醃料(龍利魚柳):
6 y: g$ u( C* Ltvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇5 q4 F  I) P, T" ~

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汁料:
# Q! M% g. u, k# U; L8 d公仔箱論壇砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 c: w" F+ d. o

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做法:     
+ P* V9 y0 v/ X/ o1.魚柳洗淨,充分抹乾身,與醃料拌勻醃5分鐘;拍上生粉,下鑊半煎炸至金黃脆身,取出隔油片刻,再放回油中煎片刻,取出備用。
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; y" x5 [; h. o4 U5 V) `公仔箱論壇2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒,加入汁料煮滾,攪拌煮成濃汁。
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾,快速兜勻即可上碟。
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