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材料: 5.39.217.77; g: V0 ~, B8 G4 n$ C
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片1 C% `8 I4 \- M5 h) N3 R5 K% ~
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調味醃料（龍利魚柳）： 5.39.217.77' n$ G9 I% U4 U5 J. Y
食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, h+ Q5 \' w/ t6 B' G+ ~: N3 o5.39.217.777 a* x. V; J7 d `& n. G9 n6 n0 ~3 t
汁料：
* N9 T m2 a$ r) J3 r公仔箱論壇砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半' j4 J& \3 N1 S2 v
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做法:
1 b1 e9 |" r) k6 {1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。* a2 D: b; P1 p2 T& ^6 S
3 B1 \; J0 {! C2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
) i* X/ b" a) N2 G( X% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# O6 e, p& O
3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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