[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     
& _( C2 ~3 y% L1 E* Q: [2 n: n5.39.217.77免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙( X/ m& x0 q! f

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2 R9 J4 Q! T5 ]  y公仔箱論壇調味醃料：
1 {# ^% N; K6 g$ l3 o雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙* H# q# e% F: V( |! p" Y
5.39.217.77/ t. l; D  F4 v$ x9 c+ G: m

& P3 l  i( c1 W' ?5 i2 m' Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇; d7 h! o% y% s+ _( H8 E& F
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。