[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     
5 S% t! S3 L' Z( T- N# \* N' R# `& `" p5.39.217.77免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
9 I& S. {3 O. I8 _tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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做法:     5.39.217.77/ F8 u3 d. W, D
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。5.39.217.77) {, z$ z- a2 Z4 i: K% z% w1 R

: v" Z. q" [1 D4 b0 L. U% L2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ U& j% w. \/ L2 L6 T9 Y
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。  K! P) y' A; x9 s3 ?- X8 n
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。