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材料：（25-30粒）* m$ T- i" _. `: Y' e! N+ j6 t, G
花生 300g
( g% Q j4 B OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 150g
3 |4 E1 [" ]- H3 G$ l1 e1 h7 }( L5.39.217.77砂糖 100g
' Y% \" n# s$ h' {3 ^5.39.217.77黃糖 40g5 c2 O0 b, ]$ Y# l1 X0 c
鹽 1/4茶匙6 z" h) @( {: M; _2 J2 r) o5 {! z
水 160g
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做法：5.39.217.77: Q2 r$ W# v" O0 L! B4 C
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v$ I, S% Y5 Z$ Y
6 G0 j5 v _' G8 ?! I! _0 x% Utvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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