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4 t) E: s( n1 C4 {: L* F$ X0 R公仔箱論壇材料：（25-30粒）tvb now,tvbnow,bttvb& @ e: N- _6 T
花生 300g
, D$ Y! e) v; b8 O5.39.217.77麥芽糖 150g公仔箱論壇- D2 _ d2 s# V6 d3 R- @
砂糖 100g
+ ^9 z7 Q/ K% Z/ x% d黃糖 40g5.39.217.775 W- _1 _3 ~# v I7 o/ C/ e
鹽 1/4茶匙5.39.217.77: t3 H; L, R) ]+ S1 k
水 160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% b: V( y+ C. k( x
5.39.217.777 ~. F+ K& w( w7 d+ ^4 J8 y: h
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做法：
5 C& a) l3 z9 Y5 O8 x公仔箱論壇1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；5.39.217.771 _( n5 h! Z# a7 y
* v' k$ e: p2 h0 s# {tvb now,tvbnow,bttvb2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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8 N, h* O2 |- @% y6 n! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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. `* L* |6 i4 x+ K1 K4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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