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[甜品] 【自家製】香脆花生硬糖

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0 B1 N& j6 Z! a6 X2 y* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(25-30粒)5.39.217.77) Q- K1 s3 ?% G2 J, _6 j3 s
花生          300gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, ?, d) `3 }8 C, _# ~; b2 }5 c
麥芽糖      150g
3 c# R5 R8 l# A6 J/ Y8 V5.39.217.77砂糖          100g
1 w' D$ F( h* l6 b: p6 C公仔箱論壇黃糖          40g
* a% Z! e  c0 K) W8 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽              1/4茶匙
' H# f/ ?" e* m! D& \" N9 S& Otvb now,tvbnow,bttvb水              160g5.39.217.770 {. h, L2 |1 R0 u3 p& o9 ]
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做法:
0 a8 ]0 K$ \: l4 b+ h' d/ htvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱光波爐,花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘(留意切忌烘燶),取出待涼些剝掉衣,再放回光波爐轉150度保持烘至待用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ Q6 v+ a; B
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘(下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化),當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上(切忌不要超過162度,否則會帶有苦味),即可熄火;tvb now,tvbnow,bttvb  A' a0 _( p) s

; N2 _0 y4 f! ?& N! j) Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿,倒在烘焙紙上,蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度;
& z. z0 [; o; |3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ], c0 s; }' X
4. 放涼約五分錢(尚有微溫),可用刀切割小粒,放至完全涼卻即成。
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