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材料：
- \8 r( E- b* `, z2 i公仔箱論壇梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
1 v% | ~8 x) E! E& E3 T. ~7 c3 m5.39.217.77芒果 2-3個（視乎大小）+ N# r0 `; } \8 g
乾蔥 2粒5.39.217.775 A' T+ V7 t, ?4 r( u7 l
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豬扒醃料：
5 e7 j3 I: H- ^) \- _1 a' G糖 1茶匙
1 [! p% P( L4 J' Q) J生粉 1茶匙公仔箱論壇4 f7 h& c# K5 d" p6 r
生抽 1湯匙! l, T4 F5 O. \# m; V
喼汁 少許
4 X d: r5 m% `! H& J$ [' b檸檬汁 半湯匙公仔箱論壇+ n# {. c) _' r4 W" z* H- `3 G6 q
水 1湯匙
7 o" ` N9 \( b ?8 U& m5 q" s( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^0 M6 u: [; u& a. M4 I8 ?
5 a" W/ s- o3 f8 d mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
9 e. {7 A# L( W/ e芒果茸 60g
2 @) ^( v: v! P/ p5.39.217.77糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) N8 m3 s/ H1 Z7 F9 f8 G
米醋 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb x0 w2 u z" n; S$ r" J
魚露 半湯匙公仔箱論壇: b& ?1 e6 i/ C( V
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l) W' @4 t* z, L d
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做法：
# u# N" F: t% Z- V# A2 N: s* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；
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2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；tvb now,tvbnow,bttvb, S E1 I6 x) L/ U: V; b' }
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。2 K1 ?$ J V: ]; F2 j, p: D
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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