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4 f" Y) i* z0 a* J% y6 s C3 f% m5.39.217.77材料：
7 _" F6 g+ m1 x3 V6 {5.39.217.77梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
; I5 `# x+ p0 [1 U' m# c+ atvb now,tvbnow,bttvb芒果 2-3個（視乎大小）公仔箱論壇1 g8 x! v& G! V6 b
乾蔥 2粒公仔箱論壇 E# P) z* a& C4 k# A
! X( h: F" n$ H. z j# i- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n! ~$ n% ]; ?豬扒醃料：
( x; T% a# h# r& @+ o3 A6 `糖 1茶匙公仔箱論壇/ i# \ P9 Q1 |( w# i; ?% i+ n/ W4 b
生粉 1茶匙公仔箱論壇7 i; P( x2 t M! p! o: Z
生抽 1湯匙公仔箱論壇9 C3 z2 F2 a8 L+ U" \
喼汁 少許
4 B/ ~. s( `1 I7 b1 m檸檬汁 半湯匙
9 m! ~3 d' q( {: L Y9 e. dtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
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- P; r# ~2 `$ n) |: B, X4 S$ ^tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：公仔箱論壇7 X7 M. h* V3 y x! ^! h
芒果茸 60g
- R& |# L7 Y( @& [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙( I$ ~9 _. C9 Q
米醋 半湯匙. m7 f8 z4 {4 a7 i; k) Y
魚露 半湯匙
, S c/ w' f* I& C水 2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* R3 l7 z( W( H/ ~
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切成1吋左右闊，加醃料醃1小時；0 o& h4 ]+ u/ L
' M0 \ }/ n6 r0 }" [% F# i2. 熱鑊下油、爆香乾蔥，以中火略煎兩面15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3分鐘至熟；公仔箱論壇( \+ I& P4 \5 X
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3. 芒果切條，其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用；
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4. 熱鑊下少許油，以中火煮醬汁至滾，加入豬扒兜沾滿汁即可熄火，加芒果條輕炒勻便可上碟。5.39.217.77. d$ l3 Y8 c# d1 i3 S# _* Z# e; S6 j
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發表於 2015-4-22 01:14 PM
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