[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:5.39.217.771 p- _* ?. Y! T
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）; C7 }' ^1 {5 @, _
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$ v* Z7 A  X/ @* S* n3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。5.39.217.77# C% ~5 e, }& i  O/ G6 [1 z' |. I* K
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! i) D9 e( x9 _4 Y& D% i8 k" F
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。公仔箱論壇  o& e  }) l& j! p+ R# j
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  v+ [3 b' q6 g8 r# N1 X/ z5.39.217.776.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 ]- R# a2 n' T0 o9 R- A
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。. q0 D' |$ F$ m! J/ U* P& G9 a0 i; N
4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
' Q1 G9 N) n  r  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
9 `7 u* n2 t$ [- ?/ J+ Y6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb% s& s; @( E  u  B% ~
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
" r4 P/ M, @& V1 ]3 M" b) ~) |5.39.217.778.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。