[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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4 j$ r$ ~* J1 W5 l' P' b5.39.217.771.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。公仔箱論壇( T% ~2 a1 G" l+ n" {% N0 L
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. L2 d) Q' j' `) Q( R6 \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）公仔箱論壇5 q* G. E- K1 P! t1 a7 y* m, u
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- _2 [- n4 z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。& `7 H% F- C5 H& e! J

, [3 Z# h! b/ P* \5 N公仔箱論壇4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。' {6 B& e: w1 o; g

: h$ w+ S, A; [# Y, u6 c5.39.217.775.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。5 N( K, A1 @" q- f  @6 |9 w
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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( ]# b9 H3 x. |% t- ?8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 k7 l2 G5 l/ `
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。公仔箱論壇- q* ?7 R/ T* D! ]: e, [
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。