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材料: 2人份公仔箱論壇! d; O2 G* p" j0 A( O+ ^2 Y# L) a$ Z
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
5 \. M5 J' M. S- {8 A2 m! h2. 雞脾—3隻
4 b+ S% G& U) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 泰式茄子---10個
3 d1 R$ W9 W+ G8 B v9 s( r/ z2 \公仔箱論壇4. 泰式青豆 --少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" M6 [, y+ w1 ~! W
5. 檸檬葉--6片5.39.217.779 |# H0 G, K" f' s, M' t+ ^: u
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb( O5 [2 d+ ]2 b
7. 大辣椒---1條
( Q9 Z$ ^; P& Q& e/ I: k0 C) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雞湯/水—300- 400毫升$ {+ _$ Y& b( ] g$ q! J
9. 油—1湯匙
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調味料:
& C) i' d! l; U% r u 1. 魚露— 1/4湯匙5.39.217.77' U. C8 [9 z5 m% i [
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙. Z' a: C g$ Q- ~: V. }
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* F. A- W8 u, C% g6 z做法:
( Q0 e* v8 g3 H6 D! U6 x公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。公仔箱論壇0 y$ O: L2 _( R6 U9 }
7 \ e9 U4 Y( b! K3 ~" etvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。! |' n* W# n, M* y* b, p
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 L& d! j) D9 `( V) B9 w9 n& t8 K
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。3 F, | F3 s7 \2 ^ |. L/ ^
' X! M6 f( E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:公仔箱論壇# F; T# b$ Q- S* q
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。5.39.217.77) Q- A0 h. P7 \- `
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減5.39.217.775 @1 D" C9 h9 @
) B( O$ i0 K4 P/ A% y0 o2 r, W6 Ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。
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3 z1 I8 D% h4 T. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5.39.217.773 b+ }" F& n1 f6 u. w! E$ I4 J
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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