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# V! p2 g/ Q, U7 O$ [# h材料: 2人份tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 B1 z g b; ~* F
1.泰式青咖哩醬—3湯匙公仔箱論壇6 _5 ] j* o) q) O+ D6 f N
2. 雞脾—3隻' M1 W0 ~( c, _9 g3 S4 T2 o2 q
3. 泰式茄子---10個
, |4 C5 s. P' G- l: y; m5.39.217.774. 泰式青豆 --少許
% m: y8 I6 ~7 O! m- q# ?, m% l5. 檸檬葉--6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. y6 G' l+ ~' F2 a2 W/ ]$ `
6. 椰漿---300- 400ml
8 P) ]9 f3 r! x( X) _" W7. 大辣椒---1條
$ D: W3 V# Z) P& E V: ~0 t8. 雞湯/水—300- 400毫升5.39.217.77/ Q# V) w' V. X
9. 油—1湯匙
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3 p3 W. A# J2 `& `6 x. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j o: R+ U7 _2 b2 W, Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料:7 Q5 u ^! S; f9 p. T
1. 魚露— 1/4湯匙
8 W. g8 z# A0 n6 O! I+ U 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙5.39.217.773 d: N6 y+ c0 c! R- V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 `5 |! t) }" i! D+ X5 O* [
做法:
; V* P; M0 o$ r公仔箱論壇 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。6 `" V: r4 P7 X" K
0 M+ y2 E$ ^" S1 d) x 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
" W; L1 K$ _; a% @( z8 g& _1 x: |( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H8 u& Y* F' j5 H; t: `$ f- \tvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.773 ]0 K* W/ N; ]! n8 ], R
0 ~9 R+ `- W% T* N$ vtvb now,tvbnow,bttvb 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇' W& w) U6 X' K1 \- ` ~8 h
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. M% R5 [4 v# h- b" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:公仔箱論壇# O: T5 O1 S( m, z) y* p8 e
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味公仔箱論壇& f- j- V. K6 g1 N+ ?4 {. n
- B$ @9 J9 z0 O' ]4 x7 g公仔箱論壇 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。公仔箱論壇+ w$ L- z7 s6 V
4 L! A' H( `* ~$ M1 ?8 L3 f% ?5.39.217.77 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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