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材料: 2人份
9 m/ g3 N! {$ r; t! w6 ptvb now,tvbnow,bttvb1.泰式青咖哩醬—3湯匙5.39.217.773 P; L( ^2 q- b
2. 雞脾—3隻
- M& `) R; B4 }9 J% y$ t5.39.217.773. 泰式茄子---10個
) U' l1 C8 a9 R7 t) J% n6 [* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許
# N* Y, q. Q+ x' p! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 檸檬葉--6片 n" S& W; K* j$ N6 r( i% S5 }
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb$ d _! ?2 \! s# z/ X/ `& R! t' A
7. 大辣椒---1條
; N* `4 v0 M. l6 L+ ]$ h6 L- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 雞湯/水—300- 400毫升% ^4 C5 y+ E+ Y, b
9. 油—1湯匙
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* U' t+ E) a$ Y3 J: {
1. 魚露— 1/4湯匙
4 n: @! R8 {( m$ X3 j公仔箱論壇 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙% q/ B9 g2 j- G9 Y
$ C3 R4 x5 H( u/ g& K8 I+ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a" B/ ~, a5 a. r1 }
做法:公仔箱論壇2 y0 o0 v7 n5 R9 i% ^
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ A0 u) ~7 v8 N3 f: B8 e1 p
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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3 g# w2 X: f/ v |) o* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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0 g3 w& A: R1 h K公仔箱論壇 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成4 q- s4 X/ K. H& i
/ Z$ x# I7 P6 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( B7 Q% M! v j [
提示:
4 [4 {5 R" B9 ] g2 Z6 l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減公仔箱論壇- \7 n0 ?' @( z1 t+ V/ }! N
+ ]% {) ~: K, @ e4 u& a k5 Q公仔箱論壇 4. 椰糖可以完成提升味道。
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2 X/ j6 _) F3 S) D 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶公仔箱論壇; v, i0 b+ o6 T' G; Q
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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