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1 R, x: x" M" Q/ m' ]( y8 N- x h材料: 2人份公仔箱論壇6 J/ ?2 {4 t% t8 e: Y* v$ M
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
6 i7 O: n9 z2 K, m) H" g x2 s5.39.217.772. 雞脾—3隻
: v0 d* T- J. f- N6 N) qtvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個
5 Y; A1 @/ @( A; O! D8 g( q$ M# |$ z6 k5.39.217.774. 泰式青豆 --少許0 T% G) B1 I/ n
5. 檸檬葉--6片
% q* @5 M1 p+ Atvb now,tvbnow,bttvb6. 椰漿---300- 400mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# G0 `( a7 ]: j! H/ O$ W/ X6 `! ~
7. 大辣椒---1條
. g+ w4 r# g" [# \2 K$ j) n: m8 H5.39.217.778. 雞湯/水—300- 400毫升
: K( H- }# j7 [+ _6 A# w4 U公仔箱論壇9. 油—1湯匙
G/ `& [ F, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: l/ W- Q$ |4 g5 H" Y6 N
3 D/ a: S, \3 W; T" r) |3 A5.39.217.77調味料:
C; r9 A0 g4 S/ q" s' l, g: }4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 魚露— 1/4湯匙/ e$ J0 L3 R2 N. u6 A2 A
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙5.39.217.774 @* D- B' o6 C; i: s
6 }4 B2 E+ i) B; H F; T2 P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 Y) h4 e7 P G+ ^1 `
做法:
" c j; p4 h* t( | 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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$ a H# v- A" N+ i$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。, e4 O/ [2 M3 V8 W' t1 `+ C+ |* h
% q: g% Y2 ~% a0 H, J. L; `公仔箱論壇 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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6 ?5 y& Z1 c& G A1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成tvb now,tvbnow,bttvb6 C g& T) |* {% m: r% b
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8 v2 t$ T' j; Z7 \- v3 N- X/ n公仔箱論壇提示:
6 n/ f- G, {5 itvb now,tvbnow,bttvb 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
0 M. |& R3 p) v" E* s5.39.217.77
. H7 ~+ ^! O& ]$ c1 _$ |5.39.217.77 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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& @- k, G& @2 F ?4 c+ I公仔箱論壇 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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. i( Y8 O* H$ |+ G2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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