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. R8 |9 W0 M, a# ?/ Z9 R3 X" V公仔箱論壇材料: 2人份公仔箱論壇* C( a5 h( b$ q
1.泰式青咖哩醬—3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k# {1 H7 \' x
2. 雞脾—3隻
# c1 M; _, G2 W. T5.39.217.773. 泰式茄子---10個
. c5 }# {7 D* X8 i$ o& D: x: G9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 泰式青豆 --少許
/ J! M" Q2 c: {3 x5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb% n0 q9 i$ P8 l
6. 椰漿---300- 400ml
4 N. c9 e6 C. u; n$ o5 O7. 大辣椒---1條 公仔箱論壇8 ~( v6 m9 V, _
8. 雞湯/水—300- 400毫升
& u4 S* i) _, m4 Z9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙
6 T, B' I) s3 n& `4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:& O% ]2 }" K- `" v- u: ]" K
1. 魚露— 1/4湯匙公仔箱論壇 q. T/ \7 d# W. K" @
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T8 ~/ T9 W: h7 ~4 {3 ?
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做法:7 v5 o5 n( L& D; J
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。' I4 a) H. K1 k' U$ \; B o
, O. U; x6 j2 I$ m7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q% V" ]% r& p& n/ R' z
5 `; P8 {0 e# R) D3 @! s s5.39.217.77 4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。* H; P& v% ]( i( h5 A0 `4 d3 Y7 P
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:
+ c1 e4 Z5 E) M3 l 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。5.39.217.773 [3 n2 @, N: ^* E, R1 }: e
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味tvb now,tvbnow,bttvb# x2 H+ d) [4 O$ t
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減# z) S% q" u, L
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4. 椰糖可以完成提升味道。4 f, J1 [$ l0 G2 S3 }& a% }
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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