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Q" w; z+ y+ {* P8 J# G5 _( H材料: 2人份
* N+ P4 H& X! X" Z; G4 Y1.泰式青咖哩醬—3湯匙
0 B7 N0 P9 A$ o5.39.217.772. 雞脾—3隻
' W4 u K- M" d0 z; B% p3. 泰式茄子---10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 U0 F' n: L4 ~6 j4 S k8 Y3 k9 N. V
4. 泰式青豆 --少許tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ c ?- t; Q* k
5. 檸檬葉--6片& b5 \; X& H) C
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb! T0 ]& F& J( [) B8 y: a
7. 大辣椒---1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ x2 `( \' r7 l. H, T
8. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇" D- v2 v2 ?, A7 [
9. 油—1湯匙
' B# m. P5 K5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料:
' j, H- H" C4 f) v( N- r3 F7 ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 魚露— 1/4湯匙
$ s$ c5 w- X4 j3 n, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
, \8 g3 d$ i- g4 C& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f. p* R, {1 U, F; d) e4 ?# i1 `3 \# T公仔箱論壇* u& u& ~) r5 J( m! v
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! b6 [# c% n5 E! @1 n
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }3 b; J/ @6 x- g
5 T1 B. r3 w0 p 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s a! j: W& G1 L( s! ?4 V
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。3 @. q; R# v2 `: ]
+ b; l8 y: K' B, L4 r" c3 X公仔箱論壇 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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提示:, v8 q: q5 p2 T- |' ^5 `4 X
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。5.39.217.77/ i" S2 h5 q9 b0 c' T
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 b3 S- `: ^4 ?3 E) Z
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶公仔箱論壇) v5 f/ H8 E, `% p
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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