薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯8 E3 c( p5 Q# R6 ^6 \
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材料：
) z y' E4 e0 x- t. }薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb B# x* ?, `6 ?2 |2 Q+ ^
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4 K4 V2 l7 U8 Y/ v7 e0 H n; Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：4 d0 u! S8 p; [' |/ u5 l
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升7 Y2 x" W" Q( @; m! a
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3 S3 c8 ^) z7 M公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' l( H* U0 A; S. Z
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲8 ~7 K& u" u8 t3 A
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳tvb now,tvbnow,bttvb m0 F5 Y0 y e6 {# M. w( n
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成tvb now,tvbnow,bttvb3 w8 j" \: }& Z, g/ E
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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