薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯公仔箱論壇+ G4 s. M/ J1 \9 x) J2 m2 F
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' G- l r# v/ ?+ b2 r& b材料：
\6 g3 F; [9 S: h" k, ^9 Z& m* B薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! t" @$ m7 c2 N. R
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調味料：3 ]) D5 m4 r* X4 c
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ S) Q3 p1 v) n4 {0 z o3 i+ S
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做法：公仔箱論壇1 z$ g! ?* s- J, v; b
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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- `6 V6 x! ~: N, _% |5 ?2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvb now,tvbnow,bttvb8 B, W4 y1 C7 a! t3 ?4 S5 i0 X
" A* b- O. L8 f8 n8 ^& j) K3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳9 x7 M/ Q% I* G( f3 y5 C5 h' H
- e# c% G+ k! T9 U. ]; u' c公仔箱論壇待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成公仔箱論壇4 e3 ?4 U W7 b
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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