0 u$ }; c) J$ R. }5.39.217.77材料: + t7 X& S# [8 c+ f
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙5.39.217.77$ @" \+ y& Q( M' M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X7 _, ~7 u! w3 H8 y! Z/ z( t$ R
調味醃料：
" _, A$ \% o w9 ~0 j公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' \* O. b5 e( F5 j3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.771 C0 G" |$ B, L/ L$ c
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。5.39.217.77# p$ ]. d# K8 v0 S& r# Z
: J3 ?8 R2 Z7 d$ d9 R2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇; l2 r5 W t: {" l
& F& x- R6 X* R% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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" C X2 _& I" O- l, y/ e3 n W. D& ktvb now,tvbnow,bttvb4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。# o0 l% J1 G W/ W0 S
公仔箱論壇: ?+ |1 |& s! D. F$ X
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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