9 ^2 [5 `) O) d/ X. Q! q' K1 Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 C+ F; s& \0 |tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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; T* Q% P4 Y) {$ v' R, Q1 e公仔箱論壇調味醃料： 5 u+ E* |2 {# N5 f+ t) R' ^6 \
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
, e& j" O G C; k, m5.39.217.771. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.77; Z, n6 s p, o
5 w0 o" e7 B- {) E% z3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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; W) Q0 ?" e3 T$ p( C% J5.39.217.774. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。公仔箱論壇" T0 N! z% s! ?" y3 w
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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