3 A. H; y6 ]1 k# t4 n) @5.39.217.77材料:
4 k" D& ]3 @) }. U& U Gtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙5.39.217.77. m+ B* v5 C2 Q
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調味醃料：
) J# f+ J/ @* U* v) q' ytvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.776 N6 f; z' i( U1 z
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做法: 5 n; Z! q! y. G2 ~) R7 L' I+ h9 s2 z
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇" v, \3 \% K) X" H8 m* N
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }: s" T4 M( N: o. ?; W
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4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ Z$ _2 ? R7 x
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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