公仔箱論壇2 H$ x/ b L0 k4 M; d5 T
材料:
+ f4 k0 F% D, [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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& r& p4 |0 b8 [, }* t調味醃料：
/ y* _( d' |" }. X" M$ u) O魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, d" E _3 l. h) k# a公仔箱論壇做法:
2 z' U: [; m3 S$ P( r d5.39.217.771. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。5.39.217.77: ^/ l, }9 u8 J1 _
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
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3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
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% t, K9 s9 m& I& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。8 W- j/ w' g# W" m
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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