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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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6 V$ j6 g% Q& r7 A3 }" Z韓國炒粉絲 (2人粉量)
' V8 @3 }1 Q7 _0 b1 r, l# n公仔箱論壇材料:
6 g6 O2 l! u8 u* A* |5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲 150克
5 S# H" t6 P7 j% f雞蛋 1隻5.39.217.776 @) L) ?1 |9 M/ t5 |: M
蒜片 1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 G- ~1 V O+ N4 U: [( Q# z
新鮮冬菇 4隻tvb now,tvbnow,bttvb: {. Y$ o5 Q; U- ~6 l
白背木耳 1朶公仔箱論壇( B% m5 Q: W$ f5 H9 B
甘筍 半條
: U% {3 `8 P8 M" p菠菜 4棵
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5.39.217.776 O. l9 i* {0 k
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冬菇醃料: 5.39.217.770 B0 A4 U( O3 J. g
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' n5 W! H- m! h( t% F, j
麻油 少許公仔箱論壇6 k( t! d+ y& @5 J; K! X
s2 c+ p; ? b' u- F9 ~3 U& |白背木耳醃料:& E! [' Z# O' V
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% B) |( l4 e; N9 c/ f& O
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醬汁:5.39.217.77$ {/ I7 ~. z& \
生抽 2湯匙) N; j4 ]1 N& A6 Q9 ?2 ~
水 2茶匙
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5.39.217.77. v8 h* s; M" A6 F
做法:公仔箱論壇$ {# M; o+ c1 I+ d2 O1 m* x( k
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。" n: M; E: c. u5 j# ~9 O
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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% P) e1 h2 |. j: m# f公仔箱論壇7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。9 s4 x4 G2 p A) g( F: h2 l5 O
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**小小貼士**
X/ W2 x. n3 p& j/ I. }公仔箱論壇- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。公仔箱論壇- s: b, T. a* L, _. _# X
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l" U; @1 K7 K1 }: M7 t* y9 _
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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