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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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0 N; C# E4 T' s3 c5 p韓國炒粉絲 (2人粉量)( Z) h. a: y0 o% i6 e, x
材料:公仔箱論壇! ~% b, A& H# o! }6 o
韓國粉絲 150克tvb now,tvbnow,bttvb; J5 E! e; l' ^, E$ |
雞蛋 1隻
" F c6 I! p, T$ q6 \3 S5.39.217.77蒜片 1粒' e% d) Z/ r5 ]" d7 Z% I
新鮮冬菇 4隻
5 i6 O; p& K/ A. r& `3 L m) I. Ktvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶; V" Y/ c3 q3 ]
甘筍 半條
# S8 H: f4 ? s- o" }. m2 s0 b菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb* l I3 k3 H& L
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5.39.217.77" x6 v) E2 t- }' K/ ]1 ?
冬菇醃料:
5 [3 j5 w( @% R- [6 C! C# E糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a& ~8 a0 L. Z! D4 V
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb: o+ y. V9 A, B* @
- f/ `' \" Z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白背木耳醃料:tvb now,tvbnow,bttvb, m9 N# N: g- |: A" H
麻油少許
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醬汁:5.39.217.773 \/ [+ O: ?3 y
生抽 2湯匙
' j, \0 Y Z8 l" D* j% o水 2茶匙# T, [4 L% U: v! t3 t+ G. d- h
糖 1茶匙
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3 M' t) k1 N8 l& T) v$ A0 S2 q; M. qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
T8 k, n# w# B2 V @$ F) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. n; a1 A1 i6 y
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。5.39.217.77# a& i7 N, W) c
) g) H; I; |4 ?, Y4 K$ R9 g5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
c+ s3 ]% M* e+ t% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, X; ?( s& f' @
4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.77 Z. R% v* V: @( l& q
, K1 x8 V+ i O8 {tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。5.39.217.77( h) G# w5 j0 r( X4 h2 y0 ]* e2 C% T* a
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**小小貼士**
3 m, u& N0 X8 r1 w) F- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
2 T* u' c" j9 ?: C4 C [tvb now,tvbnow,bttvb- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。 v+ ~4 G/ `" X' v
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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