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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。' G4 e7 w+ {5 X- W) ]2 u( b( Z
! |, P0 d! }: I$ m8 u5 J韓國炒粉絲 (2人粉量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ A. i9 R* Q2 q2 X) P( m
材料:
, A% u* J" g4 b4 d& ?! t7 |% b韓國粉絲 150克5.39.217.777 n, G# t& Z- q, b# e
雞蛋 1隻
# C+ w* h* L0 w2 s( H5.39.217.77蒜片 1粒
) V" u9 ^& K5 L# L% ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 4隻
' M+ D( G7 Q9 ?3 G2 o5 {: R公仔箱論壇白背木耳 1朶
/ V; m& t7 R( o' u' n! V2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb+ T( t. Y8 f( t- Y. s) S: s5 W$ b$ \
菠菜 4棵# }( C: m( W1 P& C
' R, m0 R; c% b* @2 p6 E5.39.217.77: I5 K9 p1 E- q
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冬菇醃料: ) r; X0 u" Z; H
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N! I" r; z' L! ~9 @& I1 R" l
麻油 少許5.39.217.771 s3 X( T) j0 W* U% L
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白背木耳醃料:
0 m ]. C* W' H( H2 }1 \公仔箱論壇麻油少許
" b" _7 T4 w3 f' H5.39.217.77' p; Y8 P' O$ T9 r3 z" u3 E
醬汁:
9 W7 B7 H( a" utvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
) f8 M7 [/ r( R0 r2 h1 r* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2茶匙
% N# O4 f* l q8 e4 B6 ~: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙
$ \$ `# D4 h% u; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ ^. A; N& u$ p) W" c
% f8 o- u. T: e' ]' l/ K做法:5.39.217.775 y) B' E* f& }1 K. r2 ?3 ?! M
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。公仔箱論壇0 x0 j! \& T7 I6 e3 a
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2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。3 K Y# s5 X* Q) P. [
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。+ h: M0 J2 l: X! k0 S; @* p, {- A0 p
$ n) j. [4 c! H7 h8 S2 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.77; g, w/ e& R8 v/ \4 [. y
- h% w" c; D& k. I6 P% K( Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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& c4 w) J& S- I0 Ptvb now,tvbnow,bttvb7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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**小小貼士**
/ n! \' h) p& Y- C# H9 K4 ^- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。tvb now,tvbnow,bttvb+ w! H3 Q1 @3 `
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。2 }# |9 U% ~. p% W. ^3 A; [
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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