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7 n) L8 @+ j9 B' M5 _公仔箱論壇繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
) ?2 Y2 j/ H" c5 r; itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 o( Q9 v% a% t3 Z$ n( L
韓國炒粉絲 (2人粉量)
$ B% a' o( \5 W公仔箱論壇材料:
9 N3 S2 N3 ?0 I8 P- Y韓國粉絲 150克
/ Z2 J* }' k) j" _# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
) Z( U* h( S% S+ d+ T5.39.217.77蒜片 1粒
1 j$ n4 F3 S0 a( y( _* K+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 4隻2 F9 |& ]4 P4 A9 ?7 P
白背木耳 1朶5.39.217.774 A8 S* ^' s& n
甘筍 半條
. [: R! _1 e# p' b, T8 C9 j% E5.39.217.77菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- H9 L1 I- o9 ]# N
6 f' R @3 {* q8 A# h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 B ^. [( L( Y3 a# C. v0 g3 P
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# d& N1 W. t0 V( Z' }% B Vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇醃料: 公仔箱論壇' P, A8 |. Q: X& g7 u
糖 半茶匙5.39.217.77( C8 u5 R# r" t l
麻油 少許
" `) k. v! c! J$ T3 n% K/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~5 ^' h \, z. g$ R1 L( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白背木耳醃料:5.39.217.77- p$ V- M6 V& j: T! X3 Q
麻油少許
9 a9 B) a X0 Q' T w! ttvb now,tvbnow,bttvb
, Z; |6 U! L# s2 f6 Y醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb' C- K* Z) g- s/ m" q
生抽 2湯匙
& R9 n; r/ @ Q7 H! k, {% u" Q( [. C6 ]5.39.217.77水 2茶匙
s" b) a; p9 v3 U糖 1茶匙5.39.217.77+ L! C& ~! T( z* Z4 b+ a
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, p1 f! Y- }& _3 P) H; Q做法:tvb now,tvbnow,bttvb% V6 d7 v9 Q1 n. E2 b- l. @
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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5 V, n& F; v- {+ k7 C! }2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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! D; b' o4 U) Y8 F4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5 Y7 {! ^- L$ |, W3 {0 _5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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4 {2 Z/ \4 p# M6 j3 P/ ~( Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。0 n; \$ X% r Q/ L3 S$ O
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**小小貼士**5.39.217.77- l$ S* E( ]# r' A+ Z( O
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。5 w2 b" f8 _% A5 G
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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