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材料:
. N9 p' e5 @3 S. @1 G) R3 s公仔箱論壇一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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調味醃料（一字排）： 1 Y# A& S; E+ n; {
黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ [& G$ b; \# J$ E* D- ^
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芡汁：
" J$ l0 _; g7 e8 G5 F) Y* M酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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0 h: [! H% v( n, v; e, \做法: ! F; ]! G6 ^ w Q" I
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇# V* u$ \' E* I8 H* }0 l# t! |3 m
4 f; S- j. A4 o9 E; {2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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/ M) J3 g, [8 S7 l" @6 T- q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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