1 D0 z, A7 z) k' @& p公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 m: r* C2 W8 ]+ d! Z1 C
一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）: m; | b( O9 Q/ x' \, W I8 z
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調味醃料（一字排）：
" l/ g# }; C) {0 i" I公仔箱論壇黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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# f/ }1 \$ M+ @; t7 D) Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
; t# z+ J2 k% U' D7 Z; Q' L, l酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
8 W h: y' c/ i1 I& s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 u4 k6 L Q9 K0 p( ]7 y
5.39.217.771 N( V) Q+ U: `3 ?9 b; ]5 n5 u3 q
做法:
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# R" v$ c( @! C$ s7 [1 ?. V, x公仔箱論壇1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。! ]* R; {3 T; e/ t: `" L9 l, s) ^+ q2 O
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2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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9 c5 U1 O: `6 A x3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* T( R7 Q( d/ \+ v7 ]! j
! }$ v- T8 m Y# P3 J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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