[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:     
! P* W4 ]& l$ |: W# F% {. g" B8 J公仔箱論壇半肥瘦豬肉（切粒）、急凍蝦仁（切粒）、菜甫（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生/ U$ E' n( @4 _" q

. m$ e# e# h" [3 K3 R$ y公仔箱論壇5.39.217.779 o, A+ k# f* k& \4 x. R
調味:     5.39.217.778 F0 N& o5 {8 v- D+ t
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇* O& Q) B7 S5 q% Y
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做法:     
% r7 c# L7 m. o/ j& K0 g5.39.217.771. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。& I0 M" t  b& N% \) X( S

9 d6 C1 x' [! \2 d% z5 S* O! e+ D2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。tvb now,tvbnow,bttvb8 @6 ~5 f$ [3 F4 _
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。