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[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:     
1 D& l; K* A1 ]* R, }, |tvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉(切粒)、急凍蝦仁(切粒)、菜甫(洗淨、切粒)、青西椒半隻(切粒)、紅西椒半隻(切粒)、蝦米2湯匙(浸軟切粒)、五香豆腐乾2件(切粒)、豆豉1茶匙(切碎)、蒜蓉1湯匙、炸花生
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8 U( V5 x5 V5 p8 R: l8 ]公仔箱論壇調味:     
: |  O9 E; M5 e' E0 }5 u0 s5.39.217.77雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許( _) w" N6 ~. C! d  M* o
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做法:     
, i6 j2 z- w- p2 L2 l5.39.217.771. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米,取出備用。
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9 ~# A; s/ N! a1 g5 e- r7 q* `4 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及豆豉,加入豬肉及蝦仁炒香,放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁,加入炸脆花生兜勻即成。
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