[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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材料:        
* X) `: r1 \$ I/ N8 t5 f0 g越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙公仔箱論壇7 d' Z" ^8 A& R) F6 w3 ^( D

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調味:         / K7 d1 A1 b: ~' h1 v  j
魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙5.39.217.776 }2 g4 n3 u& v' u
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做法:        
, }# Z: h0 s$ ]7 i- Q! m* W1. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' s" F1 Y4 T/ J) N# Q
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2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。5.39.217.770 l, c  _! [- U9 ]5 G
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3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。
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  z0 S6 @) G: Y) S* x4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。4 ?9 q! d9 h0 Y# d9 M
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5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。