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[中式食譜] 芒果西芹蝦仁珊瑚蚌

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材料:        
6 [% R& ~3 W: V急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹(切件)140克、紅西椒(切角)30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙公仔箱論壇5 R! j$ `" v+ Z" c$ L

$ F. U2 A9 Z* D, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# }0 z) B/ K1 X. I, s
調味醃料:
6 _% k0 m5 A- ^* u0 v: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料: 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
' W3 B( d) |0 }+ W+ U5 Y6 K8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, E+ P) i1 ?- x& Y8 d" a  D公仔箱論壇做法:         ) f7 \9 D3 P, [6 `4 z/ G8 n) D% @
1. 急凍蝦仁洗淨,抹乾身,與醃料拌勻,醃5分鐘;下鑊煎熟備用。2 t6 Y- @( X7 Z+ A+ n
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2. 珊瑚蚌洗淨抹乾,以少許食鹽、生粉醃製,取出汆水備用。5.39.217.77: T: I# M, |9 W' h# M

& p, B1 ]' ?  U: f; P" T公仔箱論壇3. 芒果去皮去核,斜切件,撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘,吸去多餘水分備用。* |6 Y/ m" I; f9 D

' @5 L$ J! J2 P6 Z0 M. ~/ ~1 b, O! Z4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊,加入西芹及紅西椒炒熟。
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5 F7 \. E: ^9 q- K3 v公仔箱論壇5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果,加汁料兜勻上碟即成。
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