採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
0 K6 x/ @2 d' w& {7 Vtvb now,tvbnow,bttvb春暖花開的春天+ n0 C" k8 j) W. k! h, {) H" y7 [1 E
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
/ r4 O& K' y( H5 D e赤日炎炎的夏天
1 l7 t+ d7 X' W) c( e夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
$ v9 k9 e1 U6 a+ ]5 \公仔箱論壇秋高氣爽的秋天公仔箱論壇) B1 ]% }" \) A% x; `! ]
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
" f( P, R! ]4 L7 c ( r9 |; w% |$ \8 c- V
除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。 q- G+ R4 w% k B. y
寒風侵肌的冬天
% n7 G# R" m* x' h. w" F1 p2 y5.39.217.77除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
' j! }2 n% B0 U* Y' l+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。! C, _# q- ]% s! C2 M4 Y, P) o
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】5.39.217.77 d! E9 h; }/ n* D
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。公仔箱論壇; }+ v. G4 H" H: l4 d
5.39.217.77+ z$ D" x- g6 \2 t9 }% L
推薦蔬菜1／洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" M5 G5 E$ Z3 `
含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。5 n( g9 k6 a/ j( y( b. P
推薦蔬菜2／苦瓜3 {9 R4 I. x. G9 s
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
$ {$ O6 K: m5 X: C' |) L; Y公仔箱論壇推薦蔬菜3／菇類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h, \5 |& h# W ~* b3 f$ `
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
. P0 G7 q( o, d/ D* i推薦蔬菜4／豆芽菜
* Q6 v5 A" B% i6 b7 b4 c% L/ U5.39.217.77熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
7 K9 Q" M$ X: f% U( {推薦蔬菜5／綠花椰
2 { D; [" K3 p2 S: Y8 s含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
# k; r: d+ O X/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜6／蘿蔔
, O+ i- n, S9 \* Etvb now,tvbnow,bttvb豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
9 x' Y# G- Q$ t+ t" J9 h& H5.39.217.77
/ P* E6 u( T( o: E+ b: b* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食公仔箱論壇( d" [( V! c4 s2 w' ]7 m
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
| 
