[中式食譜] 韭菜蝦仁蛋餅

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蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 K8 d( j- V  \0 ~
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9 _% |2 v# n, I3 ^0 h5.39.217.77調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* h$ ~# N1 c# U3 ?) |
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
6 l" x: b/ p" F9 h. ?) F6 ~) S5 N1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。9 S" {" I0 ~( j7 n6 y, t- E) A
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。5.39.217.773 t* F5 D4 p5 X5 H; E

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