7 o6 W; o' `2 J2 C( `3 O4 L5.39.217.77材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 f' P& C$ o; ^7 q) K4 e
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙; u9 `4 B# R1 z: V6 C( S
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ C4 d( @/ n y* {
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇' e0 J3 E2 W% q: z) E
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0 j) x" ^" W% y" A5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 _) j3 m* t
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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! ?! e+ y) t$ {) [2 o/ p* A( ztvb now,tvbnow,bttvb2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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/ Y7 ]1 ]% D% P2 W; i; t! i6 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。5.39.217.77# J4 Q! c" g( ~; L
7 _1 ~1 d8 p2 b4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。9 U+ B" B( v5 U
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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