5.39.217.772 l" T" W5 T' m$ b' s
材料:
1 R/ r, S- J- `$ q A# r8 i急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
7 B, m& t$ H# O* k* u
' h' C; `, D4 n/ _公仔箱論壇6 G, n4 s4 F; e# B; F6 N
調味醃料： 公仔箱論壇6 Z6 c6 m1 ]* Y: r. p3 g; v7 F) G
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 T% f9 I V
tvb now,tvbnow,bttvb0 D' x6 }* F8 g" Y- r( Q& q
tvb now,tvbnow,bttvb, z5 m8 u" m/ ^- v
做法:
# a3 Q2 t; @- w& K0 F1 I1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。
3 K. D9 V# A( Y# h! K
+ K! H) h. q) m1 u- s$ ?公仔箱論壇2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。: Q, T# y1 F6 o/ L+ X/ e: w
( V1 X0 g* u( c8 v3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
8 V+ c, c; n; b" `" ^" L$ ~# {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p5 |. Y" i; z& c公仔箱論壇4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
. k5 T/ i: U+ l4 z; A0 g公仔箱論壇0 ^/ K% R) c- u H* e# `; H' s
|
發表於 2015-4-18 05:42 AM
| 