4 @4 R9 ~ I1 `' j; ]材料:
5 j) d ?3 g/ f$ B急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& A6 A4 E8 N, ^' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S( s* A- C [5 y! E5 w
+ ] w7 e# P6 |% W調味醃料：
7 q5 b0 C* Q4 W+ {5.39.217.77食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
* P7 `, [: L1 |; P4 o4 P, I8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 a* o* [7 J9 u9 i
0 F0 Z4 z$ Q) W, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 7 b+ S& d! h& U& A/ } [( H7 y
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D7 o+ [! J$ n. D0 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ w4 j5 `! O% x( y7 j% e L! g
2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。. G: l4 ?9 |7 `3 V/ }5 }
公仔箱論壇$ e4 o6 j1 X1 _! s+ H0 y
3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。
# h+ Q( ^( s, z0 G& j* ?5.39.217.77% _9 `7 b$ ~$ W) m. \/ O6 U0 H
4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
9 a2 e1 Y4 r, E8 q( ltvb now,tvbnow,bttvb
; A' {7 g8 M0 r" _7 `0 D/ S公仔箱論壇 |
發表於 2015-4-18 05:42 AM
| 