[中式食譜] 雙星報喜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 W/ P( C' J3 U
急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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; R' L/ Q( v+ b' ?# J* n' w& Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V/ }" B) U+ i, n5 M- v7 ?
食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 z9 @2 v. m* h7 R. ?5.39.217.77做法:     公仔箱論壇4 n2 Z7 p$ H$ x. V, X
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。- N: u: g! u0 i' c; k, G
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.77, n3 b1 g2 O9 d4 n% ?) q" m
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb" d. O; Y% P) ^5 S2 Y) t- V, j

5 C6 h& t- X9 E, a. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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