紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗被視為重要的滋補品，「一日吃三棗，一輩子不顯老」的俗語。9 ~, P$ M4 \9 f6 ?1 G% n( q
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
6 }; B/ E& O! u* U# M5.39.217.77養生功效大搜索5.39.217.778 ?5 W. _( _& {+ Y+ ] R1 P
紅棗中富含鈣和鐵，可防治中老年人骨質疏鬆及青少年和女性貧血。它所含有的達瑪烷型皂苷，有抗疲勞、增加耐力及減輕毒性物質對肝臟損害的功能；所含的黃酮類化合物有鎮靜降血壓的作用。紅棗能補脾和胃，減少毒性物質對胃腸道的刺激；其中含有的維生素C可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而減小膽結石形成的概率。紅棗中豐富的醣類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能促進蛋白合成，增加血清蛋白含量，具有保肝、護肝的作用。
5 W7 J* Z/ j1 y M/ q, K紅棗具有補血作用，一般人認為最適合女性食用，但有些情況下並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。公仔箱論壇8 }# g+ N1 g% }$ e# Y7 {6 g
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【紅棗祛病小妙方】
% v, F5 J, e+ T* K5.39.217.77★治療腹瀉：
: p, b2 U" Z$ M3 T' }- D紅棗20顆，去核以文火先煮1小時，然後加入6g木香再煮片刻，去渣溫服。每日2次。 y3 {) U1 S" y% t- \
★治療咳嗽：
: i0 T3 M' W2 R1 q+ m# J梨 20 個、紅棗1000g、鮮藕1500g、鮮薑300g一同砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖400g溶化後，再以適量蜂蜜收之。可早晚隨意服用。
) x1 P7 L3 \; V$ P/ l- w5.39.217.77選購方法
, M- ?$ S, c+ [* A好的紅棗皮色紫紅而有光澤，顆粒大而均勻，果實短壯圓整，皺紋少，痕跡淺。如果棗蒂有穿孔或黏有咖啡色或深褐色的粉末，說明已被蟲蛀。tvb now,tvbnow,bttvb" g0 o4 ^9 z8 S5 K, T
吃紅棗時請注意5.39.217.77) R8 \) F' N5 E/ n# M- A
1.紅棗尤其適合中老年人、青少年、女性食用。
* g' R; {% i$ v! Q- E2 F2.有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者應慎食。
3 Y* q0 ?: T1 Z1 _8 O3.紅棗忌與海鮮同食。; @' o: `2 R ^2 j- _
" t' {7 g3 ^* {1 t6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【補血養顏紅棗茶】tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 Y! o4 ?8 A
紅棗可單獨或與其他藥材、蔬果泡製成茶，可潤腸補血、美容養顏、緩解疲勞、舒緩壓力。祛濕、舒筋骨、止痛、補氣生血、養血補氣，適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症。
/ o3 `0 E( q0 s7 M/ \; {5.39.217.77紅 棗＋木 瓜＋桑 葉＝祛濕、舒筋骨、止痛
( Y0 h5 k8 C/ Y7 B6 c6 m0 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅 棗＋人 蔘＋紅 茶＝補氣生血
: m. Z- }0 x% ^; f6 k* ~2 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅 棗＋當 歸＋黃 蓍＝養血補氣、適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症tvb now,tvbnow,bttvb" ~, W: @! I2 Z/ S0 v0 _
★蕎麥桂圓紅棗粥. K1 E3 b; H8 }5 K3 s2 X; E
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O; b, K" [- N% _- \
桂圓50g、紅棗30g、蕎麥100g、白糖30g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, R4 I! F; k, P9 L( Z0 L
製作方法：
Y& s6 I8 ?5 Z, `0 O1 A! y, w1.蕎麥、紅棗洗淨泡發，桂圓去殼備用；5.39.217.77+ @" I0 f- W% o$ p* g+ y. t
2.砂鍋洗淨後加水燒開，放入蕎麥、桂圓、紅棗，先用大火煮開，轉小火煲40分鐘；起鍋前調入白糖即可。7 p. p8 x0 U- u9 h# X0 j& T4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h8 X" v1 S: t3 ~+ v! V- S- O* F
★雙棗蓮藕燉排骨
: K! p8 b3 e/ K; q) g7 ^公仔箱論壇材料：9 a3 L7 C7 F3 B' e$ K: Q X+ G
紅棗、黑棗各10顆，蓮藕600g、排骨250g、鹽2小匙。
& ]4 \$ a( K! f9 V; x$ y8 B; ~tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：* n6 a) M z, N5 }# C/ A
1.排骨洗淨，在沸水中汆燙一下，去除血水；tvb now,tvbnow,bttvb4 k: r/ ~5 @: l% A
2.蓮藕洗淨、削皮、切塊；紅棗、黑棗洗淨去核；公仔箱論壇: u# A8 f1 u4 e
3.將所有的材料放入煮鍋中，加約6碗水，煮沸後轉小火，燉40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。
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: o' [0 \4 w; ]# ?" T2 q$ q2 h★紅棗當歸雞腿
" d3 J/ {" Y* W: X% c材料：
* e" b1 m0 o) s/ X紅棗5g、當歸2g、雞腿100g、米酒、醬油各適量。
$ I0 X7 o! j+ ]% ]9 S製作方法：3 K+ e, C+ ^. H1 V4 g* V+ t
1.紅棗、當歸放入碗中，倒入米酒，浸泡3小時左右；
2 R, u# m/ |8 I公仔箱論壇2.雞腿用醬油抹勻，放置5分鐘，入鍋中炸至兩面金黃色；取出、切塊後，放入鍋中，倒入紅棗、當歸，中火煮15分鐘，取出裝盤，即可食用。 |
發表於 2015-4-17 05:11 PM
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