想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
% r( {; x' b0 W* y5.39.217.77 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; ]# A5 F( [! M, E
材料- J" V) h( _$ B
大啡菇 兩隻
, V' B) x1 \' ?! n5.39.217.77 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]5.39.217.77 \. L5 e1 v; M* U8 [
巴馬芝士2至3湯匙
% X* [6 R1 o% k$ A+ V' Ltvb now,tvbnow,bttvb 火雞片兩片0T5.39.217.77$ X+ `8 _+ i: v, \7 S, O5 n: J' S
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4 ~' ~. ^/ ]- r$ K0 w0 htvb now,tvbnow,bttvb 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
+ ~$ P/ o/ w3 Z1 ^# B公仔箱論壇 調味料
; W8 u- j6 W- X% M0 @tvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
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海鹽 少許
8 W' A$ p. q$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
. c% W! Q: t+ U: k 製法公仔箱論壇# Y& J" c+ j t8 ~& y
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! Y2 E) g8 Q4 c9 w
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。" z3 t2 c% |0 z( x+ E$ u/ h
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
" r$ \1 ~9 z/ p8 @+ \# `公仔箱論壇 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
$ G9 S" }1 {& t9 f" c 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。公仔箱論壇6 b% m( v7 Z: j, y
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |