[中式食譜] 豆腐牛肉丼

gtr0204

tvb now,tvbnow,bttvb" @5 r. a# c- I* J- p/ n" E4 K 7 @# Y- r: t# B. h

【材　料】 碎牛肉 80公克 豆腐 100公克 洋蔥 30公克 青豆仁 25公克 白飯 1碗 【調味料】 沙拉油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 紅酸薑 5公克 【做　法】 1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。0 A" d+ o- B8 S- S' H$ {  P 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。公仔箱論壇- m# u6 [3 m5 B/ i, y 3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 }+ ~: T3 ]3 Q1 ~8 u 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。 . N/ p! W7 e; \  s9 `5.39.217.77 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。

tonyyyf

thank you very much

宇宙麒麟

豆腐和牛肉在一起，我想肯定好吃。