[中式食譜] 滑蛋牛肉丼

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公仔箱論壇1 m3 _, I$ \5 d* P, Z' u 3 v* s- B0 \! m+ T. |0 W公仔箱論壇

【材　料】 牛肉片 80公克 洋蔥 50公克 雞蛋 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 【做　法】 1.把洋蔥切片；雞蛋打散，備用。 0 g2 s; m* I& F6 b/ L( n" Z* ^& rtvb now,tvbnow,bttvb 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。 ) Y) s# M: {$ N" \5.39.217.77 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至滾。 & c% f& i$ v2 j/ p6 r9 o5.39.217.77 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。 2 W# `' v- T2 H% d. r* n1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將作法4的材料盛至飯上即可。