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2 F' @; E1 E1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 8 `1 m2 m H1 ?3 ^
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙3 Q I% X$ K0 }6 h9 [5 W
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調味醃料（梅頭豬肉）：
2 D* _$ Y% Y9 Q3 @) P5.39.217.77鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇4 I8 |& o" u" {% I4 ]0 n1 a
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做法:
8 i) Z9 m" O! M5.39.217.771.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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& V9 u( j4 Y" f; |# V) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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