[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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& f  g# g+ ?! f. H6 K公仔箱論壇材料:     
% L. i3 }. c3 c1 G5 A1 j$ S; b, G* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙& m0 m6 F6 S" Z% L5 V5 B8 T' }" r, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, Y6 m) D1 `* e) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A: O7 |4 k$ E4 ^2 P6 y) t# I
調味醃料（梅頭豬肉）： 5.39.217.77' d0 V1 G0 O% m, b+ _/ q
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 }) s: p( U8 \+ V+ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 @5 L, T! b- q) S
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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. M0 o1 [/ @& S4 ?0 N) Q/ r公仔箱論壇2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 U5 m. _. Y8 C

) L) S& z: a$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。