[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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6 O! L& x; R. Z4 c1 `) N7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.779 x1 @' d3 b7 G8 T7 a
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙5.39.217.777 N' s9 g6 r# U9 I3 n
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調味醃料（梅頭豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 \" s. k8 A
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     
8 L. c* d- p" m' _0 j0 wtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
  N# O5 e' p5 k; M) I" J% F/ I( ~3 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R, }* E7 m  }; u. {; t
2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。
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: C1 K, D2 _. l) N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。
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# }' x; y9 [  n7 ^% ?7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。