[中式食譜] 四寶燴冬瓜

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材料:     公仔箱論壇2 G1 R+ P6 j3 [6 G
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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調味醃料（梅頭豬肉）： 公仔箱論壇/ w. F) P7 x1 ~( |. v
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 L/ p* P, p2 n" n) w$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 \6 R% T+ b8 E/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。5.39.217.77& a+ P6 Z4 m% Q3 @
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ p/ \2 Q2 i, N" I

. g0 v+ R- h, B6 V0 c0 A5 etvb now,tvbnow,bttvb4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。