[中式食譜] 四寶燴冬瓜

nt1972

2 y9 T" K) n8 S6 r+ M, w/ N7 @5.39.217.77
. @: j4 g  X+ A( p& O( }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     " I/ C0 }' x* Z  {
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙! |" r) O& G' p+ s+ F- z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a. K. Y6 E: ~) q$ L
tvb now,tvbnow,bttvb! s' L5 b, [9 w6 o" ~" ^9 [' m
調味醃料（梅頭豬肉）：
: p* U8 y4 p% H7 d) Y: i) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
  x- O  a, k( l0 k0 p; s2 K: W! y; ]% z! f$ f0 ?# a
$ {6 \% l0 F  K9 Z4 Z7 T$ w$ l
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# v, q2 d1 q* S3 a% U! h1 z
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。
% I) `$ X1 K: Q4 M+ o: X9 Q公仔箱論壇公仔箱論壇6 F6 P4 q9 G  X2 J2 A
2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb% a8 }0 u7 J% N

4 C' h2 O6 f2 S. _8 dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。' Q& R4 j  c8 R4 x1 p

$ @& j( U) B! Q) S* X4 o6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。