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材料: 5.39.217.771 ?) s: A& n& B$ ?0 r7 `
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb' @4 t f9 Z2 v; e$ v9 {! i
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許5.39.217.77+ Q4 h5 o+ G1 A! k9 F e7 `
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做法: 公仔箱論壇8 A4 Z" @6 p# H& w1 Q: j0 r% X
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。公仔箱論壇 A' A+ ^5 ^0 v" c4 ]
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇4 |, J* ^2 t" E. s9 z9 f
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。- T6 Z0 W d2 r) }6 g! G; S
* n# H G4 O+ p+ b" u; F1 }4 S# r. R5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2015-4-17 05:30 AM
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