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材料: 公仔箱論壇; V2 G8 T: d/ }7 O
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升3 r4 Z( i- A& V# d: Z
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- v" W0 w+ J2 b調味: 5.39.217.776 v6 z; w* O% t' g, c6 k
黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許; |1 \$ y% B. Z6 K W. k) D/ J% I
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做法:
; g1 W/ _3 v2 x- E$ G. R! _1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。5.39.217.77- m: V6 P0 @5 A" h
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! P1 Q$ q: e- Z
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ K9 c) J5 U8 X
3 b. S$ n$ B3 M' o% M$ U: x5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。
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發表於 2015-4-17 05:30 AM
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