[中式食譜] 香草椰漿雞槌

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3 P5 n% B! G/ E0 q1 P材料:     
3 ~# q- z6 G) `" z公仔箱論壇雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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7 {$ ?0 h2 ^- o9 X! x公仔箱論壇調味:     
3 e$ o: F' x8 [" z黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許# _. i& t/ a0 i0 |" O' A

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做法:     $ s5 \% S8 y, b4 P' M
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。+ l- B% }/ H5 B" \5 z- ?" u

' E' v! j2 ^# y0 p+ I8 l) K# h$ K3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。5.39.217.77$ h) ?' B) N$ R* Z5 S9 ]

! J5 `4 M8 M. I. w9 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。公仔箱論壇( M9 }3 k/ M# D- ~

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