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材料:
' N, ^/ v* o4 Jtvb now,tvbnow,bttvb枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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! i |, `: x: m5.39.217.77調味醃料：
% Q2 V& C6 a2 \. B: Y9 ^公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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) a. Z p7 B7 X. s* @7 y- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.779 t/ E" x5 G' A# _- V ^
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量1 G" U% U& K M/ h/ R5 V. B
: c/ W2 h; }8 v- b& f" }7 N( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a1 G$ Y6 ^* x; b# g: T# u+ F做法:
; R) e# N' l1 I- V+ o- M公仔箱論壇1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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( W& X0 m$ b& h+ H C0 ~2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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- j2 ^' ]3 K: w' _+ m5.39.217.774.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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