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材料: - x2 h" W ^# B+ M% m& @7 |
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb. _0 k( l2 u3 T0 G* H9 ]6 @3 x$ ]4 t
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調味醃料： # @$ U5 I0 d: s A- P8 P
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 - k4 K9 C* _. a* N. T; f, u' X
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芡汁：
; d5 Y/ [. @* T, ~7 i2 x6 ~公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量) y6 _' B. V$ k0 c+ W
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; n/ q, t2 b) I4 B2 W做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 B6 j1 W5 @: J
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
7 D5 s9 s# C3 C1 r1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F7 P7 Y. q9 P! M) r% k公仔箱論壇2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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