[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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6 Z  c1 G) i$ j2 }材料:     
" N: f/ J  F) l枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）2 Q! y0 _- W# {& T- A4 K! V
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l% S0 P. K6 ?$ C
生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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$ K, }- |1 t1 `0 `, J+ @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 b9 T& F* I
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
/ l' P9 V4 h: K" g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) L( U5 W) A  K/ n& z1 E
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做法:     
$ J' s6 L! q- L& s  o公仔箱論壇1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。5.39.217.77% v# F4 [2 k1 t1 P
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。- D" o: t/ @# o) X
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v2 d' w- L1 M+ \

& H3 n% o5 J0 h+ s7 n5 v5.39.217.774.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 h! P) [/ H: V1 |. Y( i

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