[中式食譜] 椒醬涼瓜粒

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5 v% s, A( z2 `7 M5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- {) ?) S" G5 J7 _. H: w
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
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. h; h, c! U# L  a2 p/ H公仔箱論壇調味醃料：
& H$ J- f3 e) V: t7 r生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶
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芡汁： 公仔箱論壇" ]5 k! p& b; c# ], Y
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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: M2 k, l- a' ^1 a1 {' G7 n8 x& v% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" d% I0 K. l: k: _
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。5 Y, G. b$ G: h% Q

* c; e' f" e/ K0 a7 E6 O. {  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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# ^) Z# d8 n+ s* \公仔箱論壇4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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