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材料: 5.39.217.774 Q! Z/ \6 [2 ]# s* I) u+ X* K+ k
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）
`. g+ q: v) ?) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 D5 D& e4 ^: o$ V, E& R1 E( v/ D
$ |" b. v* `* d( S c公仔箱論壇調味醃料：
: n* X2 Q: l3 w( j公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P3 q/ ?" j- K$ b) r
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芡汁：
0 p( T* R8 W6 S R) ` Q2 [2 }0 Dtvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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( S5 ?) l: G; W2 S+ [# i* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* J5 v$ N7 g% d& `( \2 h7 F1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。公仔箱論壇! z g8 K- [- |; @( z5 Q( X
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3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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