橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。& ?9 n7 K3 o5 _% m
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。; z! Y5 U* P& Z
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬
# t3 ?2 G: u4 O* I. n& Xtvb now,tvbnow,bttvb又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
- ` O4 U5 h& N8 j5.39.217.77每100g橄欖含有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y6 E5 G/ s1 G& r- @
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
1 h7 `* |- u- o6 j/ M5.39.217.77熱量 57kcal
/ J+ o2 ?4 h' x# K. g5.39.217.77蛋白質 0.8g
z; V f+ G8 P0 a- B5.39.217.77碳水化合物 15.1g公仔箱論壇) M9 {) L" M# u$ \' i7 D* N% p# ^
維生素A 22μg
" a) B5 z! H" S0 c* i. X8 O5.39.217.77維生素C 3mg
+ M. a+ }' l) l9 X胡蘿蔔素 130μg
7 y+ z3 J2 { }* t' g5.39.217.77鈣 49mg
& p0 ~0 i1 u3 ]% g' |! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀 23mg
( P8 C! O1 Y3 }; ?! @ }8 G! d鋅 0.25mg
. v, W( p: Z8 g+ K2 f家族成員tvb now,tvbnow,bttvb+ k |+ u, E: | i6 D5 b
青橄欖—檀香 5.39.217.773 U/ w3 k: V( }4 {
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
1 L8 A- K c' U公仔箱論壇茶橄欖 5.39.217.77' M: |4 h" e) ?" z7 ~' n+ ]
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
. O3 Q y8 F, E/ b7 K) Ntvb now,tvbnow,bttvb油橄欖 # u3 d" ~' h3 F$ `, g
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 \; n- B8 s P
三方橄欖 5.39.217.770 R+ _4 P* {5 ~. S8 u. D- [
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。公仔箱論壇5 E1 V6 P& ^1 i& M1 I
公仔箱論壇8 l, I* m! ~7 l% G% v$ l) }& \
選購方法
; E/ }- s+ | T! L不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。公仔箱論壇+ ?; l: N( s7 `0 ^, l- @: u
特別提示
8 R4 h% k9 t, d d青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
7 B& E4 S' Y$ i) e hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別介紹公仔箱論壇/ a6 w0 ?$ ]8 y0 g1 ]7 ~
橄欖油
* {8 j8 ~, x9 j% a8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
/ I! S! p1 J. p% b橄欖油美容三法
: c- w* b; }" U* }& O1.潤體：
! }% C! v4 a+ ]9 g0 u( Y* L5 d4 K5 f在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 r7 y4 L: `3 b, ]4 B
2.除皺：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 ~2 p% t0 \0 l2 ~
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。tvb now,tvbnow,bttvb% B' d* v9 }3 s% W
3.減肥：
+ D5 M1 n. [, l+ {8 s& r5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
. C K- Y& L& I) R- }4 @ R- M5.39.217.77橄欖藥用知識- Q: |5 p$ m+ W! H" f
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
+ ]4 u: G) o) g8 N8 ?# {5.39.217.77祛病妙方
0 P; S8 l8 [) Y. k( H ]公仔箱論壇● 治咽喉腫痛：
1 E [6 e1 w1 N3 x3 R橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
; s- G7 j _- `% y* s0 p公仔箱論壇● 治暑熱傷津：
8 x! d5 r% @6 L3 u公仔箱論壇橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。tvb now,tvbnow,bttvb& W3 T/ v3 G' v
; \) X) X9 E$ F" s4 J, F3 d% k' JDIY蔬果汁. a3 P6 S Y! l0 Z0 m! X0 K
橄欖蘿蔔飲
9 F0 f- N1 ^& x: H- N+ _材料：
% W4 j! \3 ~! i$ q鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
+ b6 R4 h, n, k3 E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
) x' h3 ?; S7 U A2 h2 o. W3 l5.39.217.771.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；: r& s% w- ?, X4 @( {2 F& j
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
% m1 }; [4 Q4 D* stvb now,tvbnow,bttvb清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
5 B( S4 d& G) _公仔箱論壇準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。公仔箱論壇( E5 r+ H; v7 C! k
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜$ a" Q" _# n6 `
奇異果煎豬排
5 {- t' ]1 X; ]8 y+ Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 k. u* S! j8 U& }豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
0 y( W4 }4 ?& ]4 ]1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：$ _& y) ^5 m. i1 a4 P, e1 J
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；tvb now,tvbnow,bttvb& q& ~' f. k) v$ [9 Z! P. w+ H
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；5.39.217.77/ \( L3 `+ e' h: z( A
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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