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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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0 \1 W- J- t3 x& V# w- D黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb/ W" ~3 B3 E6 X6 ]

$ q: X) o" F( ^  ], K2 b5 T黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
3 o& b; N8 g  u2 c! O0 v, z" Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) y' @/ _/ M8 z$ X: q
腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇. R: K1 Q; S3 J( [$ O) o

: }* X4 h5 m9 X, d8 [6 B黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气tvb now,tvbnow,bttvb, ^; M% O+ N6 C& L
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  适用哪些症状TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u7 ^7 ^: g& }- i5 k# ^3 D  `
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 B1 g& v; }7 [4 g! s
  禁忌人群要注意
7 P1 Y2 f& l4 T. S: ~# |  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。公仔箱論壇( Z% r+ E2 z; w- M; r& @$ s3 H( g
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。& W- \6 E6 F9 G* w
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
' }7 Q% }+ s2 `2 V; Z2 [( E' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点击图片进入下一页>>公仔箱論壇& m5 P) P, c) V/ |1 b1 s1 `

' x& q6 l" }, d. W5 A( c7 z5.39.217.77  营养小课堂:
, W* Z. y0 s7 P6 W- B' S1 r  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。9 ~9 v0 s% r$ ?: V! S" B
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
# V  n# b. z% U+ D4 i4 O公仔箱論壇  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。, Y% B2 c, W0 |4 U
  食法宜忌大公开
6 A' H) ?- ~! Q4 V  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
: {5 {% s8 G4 U$ ?9 V, v( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。
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  益肾食谱
" Y+ m# b* i* W) ?公仔箱論壇  黑豆猪肚汤
. ]* _  W& Q( n3 R3 ?% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:补虚损、健脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb) ]  J, W1 D# O* X$ h* c% x
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。! U7 F/ X' F% _. n0 D
  调料:盐适量。 做法:* P/ }4 O8 E+ _) W  A; C3 y
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L7 `& d: j- n, Y
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
$ u& E# d. T2 w; J6 C2 q0 @& M% a( k  黑豆紫米粥公仔箱論壇8 g4 j  {  O, J% J! [0 d6 B6 X
  功效:健肾、益气、补虚。9 N3 ]- g+ {4 H! h
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q0 x5 f: ~! N- r
  调料:白糖5 克。5.39.217.771 p& d# A* w# q4 i
  做法:5.39.217.77' P5 ^; }7 j* J+ b) j
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ M2 Q; z" H8 X) b) v" W% W
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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