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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 c  }8 [, ~2 U/ y

% G/ u) N3 o4 }2 O4 G0 w( o黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
1 H; C9 n6 x7 ?( N$ @0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `2 }- X5 G7 A4 G0 A黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。5.39.217.77, t1 T/ o- z" @* Z4 A! ]* z
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。* k( K1 b- O# e  B
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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. K+ O; \8 W- b/ e8 z公仔箱論壇  适用哪些症状
/ b7 [* ^. z" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
) E( Y- B! N8 W) O: m* T" d公仔箱論壇  禁忌人群要注意
: v1 z" x* {; u5 [3 E, A, {  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。; o, l9 _* p) p
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
1 H1 l: Y. X1 E: j& Z公仔箱論壇  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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0 u5 f6 g3 |" U9 D5.39.217.77  营养小课堂:5.39.217.770 V/ a6 _& c  M; }% ~" L$ B
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
. q6 g! N& G+ l  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。- c+ @& _# G  K" Q4 U+ }2 A1 n
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。公仔箱論壇" P0 D0 L/ C* X' }
  食法宜忌大公开" \7 A6 r* a& n
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。公仔箱論壇5 N- E& v& F2 P, Q8 z. ^
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 r  u6 d1 ^4 i$ w* V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- V8 [6 y/ h& W
公仔箱論壇1 f: e9 l9 |8 f3 X/ _2 r% R$ h
  益肾食谱
! E; `& I9 i. |2 D. l  黑豆猪肚汤
; U" F0 b  Q& w9 B/ E1 Z  功效:补虚损、健脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb% n( i: w4 A" T: ?8 f1 B7 H( r
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。公仔箱論壇, m. p+ c7 n8 m4 p, H: G  r9 y
  调料:盐适量。 做法:
' X! T! U2 a4 y+ b9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。公仔箱論壇  V$ z* J4 n" m7 f9 s, }
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
2 x1 B) W* Y0 }' D  黑豆紫米粥7 I1 E2 `2 p, G) D/ T. W  o
  功效:健肾、益气、补虚。
4 I1 M; A8 \' |& g5 n5 Btvb now,tvbnow,bttvb  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。公仔箱論壇4 @9 A0 b, G& ^3 B6 e; r* ^
  调料:白糖5 克。
# G1 U9 n$ [$ X$ r" J  做法:5.39.217.771 q2 k- q/ _( n4 B0 c/ C0 ~! d
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
* {: @9 v' d4 O- g' _7 [公仔箱論壇  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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