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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。5.39.217.77% J" S% v: R( X2 ]  e! R

" a. h6 l' Y" H9 D: X黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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& f2 @* [# J1 r5.39.217.77黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。公仔箱論壇) [4 T9 q; D0 s2 ?2 s% i

! W2 r, c3 e  V8 p* T/ b7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气' r- ?2 l& ?( w9 @8 J1 l+ p2 P

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  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
  c- R/ z* N1 e, Y  禁忌人群要注意
; X6 @3 r' d) y, H% b  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
' \/ C4 m. ~- t/ p. d1 Q3 stvb now,tvbnow,bttvb  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
/ {0 q6 h- b/ p: H4 r6 E  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。5.39.217.778 S8 U# C! y; _* T; N
点击图片进入下一页>>5.39.217.770 {3 M# L+ F& b& w% C3 Z  |$ s
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  营养小课堂:$ \  k0 ?3 I. X( h+ q+ O- `" }
  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
& u# I5 b3 J  V  Q% X5.39.217.77  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; H7 n3 |( u. F
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。
/ X( B* k" e" D8 s* Z2 E4 w7 ~  食法宜忌大公开, p& C8 c  m- }* p, B! J+ ?" t
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。& P! x$ m! N  B: I
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。5.39.217.77/ v& N1 Z! H% O4 v" F2 M1 N" q
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: _, X. ^9 U+ c  益肾食谱/ y- F" d6 b* N* Q4 b& ~5 K
  黑豆猪肚汤5.39.217.776 n) }% {1 ?4 D$ y
  功效:补虚损、健脾胃。公仔箱論壇1 Q' w+ w2 j& k- h7 k3 O
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
: Z) p0 S: O6 D# @5 y( B7 x4 l' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:盐适量。 做法:+ _: y$ c: s1 U
  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H/ G  l, L7 F8 J' ]
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 t$ g: r' N8 ]
  黑豆紫米粥tvb now,tvbnow,bttvb6 E" ~: X( H& c! q# P
  功效:健肾、益气、补虚。# j5 h8 y$ p& l0 Z5 K
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
! z: Y/ b7 i; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:白糖5 克。
; S* L7 I; S/ d* l( V' M公仔箱論壇  做法:5.39.217.77+ X3 f+ \+ V4 T1 I9 u! n
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。
% B6 |/ d# s' G$ M) A公仔箱論壇  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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