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材料:
8 I; [5 o5 y+ B) K公仔箱論壇免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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5 N% B4 x$ N* r2 @, G公仔箱論壇調味:
0 ]# b& R3 e/ f! j- ]公仔箱論壇魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）： 4 c/ P% P3 H5 j( d
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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做法: 5.39.217.77, g' K* v8 t$ K6 `& ?* a
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。公仔箱論壇- x. \$ `+ e: j- f2 V
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb {0 I; Q2 Z$ b/ H! z
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇4 S, z* v" [8 n1 k& c1 _) y8 b
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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