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材料: & _: t R. u; `/ C
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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調味:
$ q; @8 P4 X) u \( K1 P8 V: n5.39.217.77魚露 2茶匙
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- w$ M+ g9 k# Z3 P! k6 S' N; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（免治豬肉）：
" N7 s6 T/ u/ N7 I8 v' o3 L雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙$ Y, g& }8 d0 c/ ~- L
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M1 r. W7 D8 I$ A& W& n做法: tvb now,tvbnow,bttvb* u2 P; O3 q m. Y/ [- r& B2 M9 y7 B
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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8 i$ e6 `; j; m* }6 ^) u* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
' E- r: Y# A. `9 X' t' e5 k! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ M* P. Y6 O. Q( [/ A0 B6 h& d5 D
4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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