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材料: ( K( Q+ w$ u9 D1 B1 y* m" {
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
+ l, }8 C* `) {& |) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味芡汁（一）：
+ U6 Z* d" M! Z5 @5.39.217.77水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; b4 \% S5 L, ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
' ^0 R3 K) `; V2 M9 K( M5.39.217.77生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb V$ |' M% W8 u
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O$ D7 R2 `+ @
3 V8 z0 |, H) N) _" L公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?& e m& f% L1 l
; I* Q4 v! o; t- g x! C3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇2 I8 X* r s7 |$ G' G. z8 D7 |1 a
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。3 _2 \$ M" G$ w+ u4 \1 {$ ^
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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