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材料:
+ w. d5 Q- j. itvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
, Q; v- H s- ], L# }% q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ^. @7 p; C K1 G1 X/ R# c& _% s
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調味芡汁（一）：
& K/ U2 O8 T3 Z5 }( R }水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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8 r5 ]& d# n8 M1 z公仔箱論壇芡汁（二）：
2 ?# D: @, k$ `* ^% ~8 g生粉1茶匙、水1湯匙! V# ~6 K* H' R, b( N# m9 F% i- ]" X7 F
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做法:
0 q: a% V4 C0 z2 N' v1 I: J( e; {tvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5.39.217.777 P9 G6 H8 E7 o0 B
. D. i+ f- E3 k1 N- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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- p3 k+ k: ]; H5.39.217.775.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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