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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* R# G- c7 c. ~4 {- \0 e1 w/ J7 `
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）: _$ L2 ^) d( L% ~6 ~% L% \
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/ p9 U E, o \/ N公仔箱論壇調味芡汁（一）：
$ O6 i- z) g9 q, Y4 H/ A# S( t5.39.217.77水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 # I: a7 p" M6 O" k1 d; U
5 A$ \ Q+ S; m/ c) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( [! T. H3 y: Z- ^
芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb, P7 Y( E3 D5 v2 f. R" l" z' }. ]
生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- _$ a0 d; ?7 `, Z1 ]
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做法: . K) T) J) Q' v
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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) Y2 v! H. k* V& g9 V5.39.217.772.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5.39.217.77, Y/ [. a9 y6 {, p, X O) a: }3 W
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇3 y4 Q+ u2 I7 Q- F" }
7 k* q( _' r. ^$ J- Ntvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇 g4 z& I2 D' O D9 F
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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