5 H% i8 Z3 C( F# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 `( Y! h: a5 L
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.77% t8 s6 Y, {' i- x
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% A+ Y$ R. p/ a) U公仔箱論壇調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb7 b; r$ r% B1 D4 P4 Y, r) g
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ N u8 N4 S+ @% ~9 ^& v% K+ z
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芡汁（二）：
. @5 T0 j( b& Y0 H/ u生粉1茶匙、水1湯匙
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( b6 h$ y6 ~( @0 I5.39.217.77做法:
6 V: H/ L& c( s$ p% }. c2 s2 jtvb now,tvbnow,bttvb1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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! c5 V- M' \( \# c8 M8 s% t* |9 ^2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。5.39.217.77" }6 b8 j$ n$ e& g$ D* t3 I
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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+ Z' N; M' ]% I# L! F: P1 u/ m1 k; G4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。5.39.217.772 p3 K" z* c" |3 \% `
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 s; A% B3 j, X8 G- }6 B
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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