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材料: 公仔箱論壇4 g; Y3 U4 l0 ]7 V6 D- A0 p
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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( d9 L3 E. P( B% T) l7 K5 ]5.39.217.77調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 F* A* ^/ J0 U5 j8 _
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( J" z4 I$ _' v. l1 |% O
S( [6 l$ h2 R, S( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M- U3 L9 {4 J3 n- vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
7 t- Y1 k5 g) q3 R! z( stvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.773 B3 Z% x6 |. [2 H2 R0 r
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, z! i) Z7 G2 H+ P% ]1 Y1 s7 s. b公仔箱論壇做法:
& d/ u% \" ]/ p% s; p1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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5 R- U2 R' F- n. [! ^( S公仔箱論壇2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。公仔箱論壇7 u9 C$ X3 {, p7 B
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。, h7 z4 b" l6 M9 Z. \7 [
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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