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材料:
5 ?( T8 }- ^% \8 e: N4 e' v h公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）/ t: }6 J. \+ d" t0 L# V4 J
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3 q4 i% f* y+ L4 ?. O; Ftvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁（一）： + K$ z3 j% y& M- e" S; V, c
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 n1 q0 U% x. V/ K
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4 `9 ]5 \8 v6 x {+ a) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： / x: ]: G4 _+ Z3 R% A3 N
生粉1茶匙、水1湯匙
/ N6 A3 |; }' ?+ h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( [! s/ E* L" Q) e" y# j; `5 D
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做法:
9 c3 ^2 A4 S" s8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。) g9 T$ w$ Q' Z7 g, B, h2 u
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。tvb now,tvbnow,bttvb! I! i+ N1 L, B g! F0 P) V4 d
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb* x! a1 X# x3 n, }: h* V$ Z
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。" F; I O* |' {
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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