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材料:
3 V4 i& K6 Z; g2 x& k5.39.217.77雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.77/ j; F$ I8 y+ U7 e9 C
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# p+ T1 S7 \: h- {+ C/ _. a5.39.217.77調味芡汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb7 m7 |* d' H. p9 V( n+ T
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）： 公仔箱論壇- u j! Y$ ]: }( y
生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {0 Y5 C6 `7 P6 `( c; c
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4 _, Z0 _$ w. |# S3 a# K5.39.217.77做法:
1 z- ? _8 a' {; }- S# _1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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; d* X8 w9 L$ }, D: n2 v! s6 T2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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" K4 H& d3 s7 H7 H& e3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。5.39.217.77, c' s+ e( ^- B7 q3 G$ H/ O6 b
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l/ G& y( N! O, J0 w1 [6 Q
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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