[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼

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材料:     
9 Z* C! g) e( ~雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯5.39.217.771 T* a: Z& \1 r/ u( t; Q; D
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7 g4 L1 T' \6 j" X! @4 l  @公仔箱論壇調味醃料：
" k% _+ M/ C1 ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
3 N' m, z  S- V2 G* h; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; s. k' A3 [$ H
5.39.217.77( `/ b$ V$ I# P  |9 U5 C' q% c
做法:     
& f# |5 _% J  X% W4 |; X1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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1 k- P, B) |0 W. ptvb now,tvbnow,bttvb2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；公仔箱論壇7 X+ \; h1 o2 }- R6 T
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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