[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼

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材料:     ' ~5 H3 t7 u( r0 t
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯0 ?: U' q4 |1 N
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調味醃料：
- e1 r3 ~' y8 m魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
* I- W1 T. r2 H, b) h9 u9 {/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! T& D  e" C6 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% d1 X: w6 Y! B) t公仔箱論壇1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；3 P- J' [- ~" Y9 A% W8 a
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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