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[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼


0 O/ d! d; l, S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" b( i4 A0 S: }  x0 h: P
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換(切碎)1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 r: ~9 k; ], B5 |5 A# {
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6 ]* V1 J. V# m% m7 _$ c4 M調味醃料:
: w1 R$ S! P% m& t6 W) u  k公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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# V; W8 b. V8 r" X6 l4 g* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 \& L' ^% C8 U$ @2 M. N% q
1. 雞中翼洗淨抹乾,與醃料拌勻醃20分鐘備用;加少許生粉,輕力兜勻,入鑊半煎炸至金黃熟透,取出備用;
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香,再加茄汁炒勻,倒入調味料煮滾,放入雞翼煮至收汁;
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。( o: g$ D. E) q# w% O

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