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雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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, t! s1 ]8 ~9 a1 D# i) p( i公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.77( W" G$ h1 j. C: P0 R1 A: [. }
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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: w! e/ z9 `; L; `- Q Z做法: / a+ E; U |, O m2 t0 c) W$ ]
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；0 F3 w; P% b% X1 r: r6 B' Y; h2 u
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；tvb now,tvbnow,bttvb2 x3 O x* I' ]0 Z0 z! B
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。5 w, h! N5 @! q- e6 g( v
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發表於 2015-4-16 05:25 AM
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