材料:
! y, k \2 ]$ n- }1 q菠菜 3棵
9 ?$ E# w. W+ `) [; q4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 5粒, r w, [5 e: N9 n
韓式年糕 150克
& f4 n' n; n+ l8 y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒
7 u4 K1 j: A+ b1 u) O7 H高鈣低脂牛奶 150毫升公仔箱論壇 v. {+ q) @; T( V0 [* S7 S: B
水 100毫升
( F+ x' B \! ^" C' H) b" q# d麵粉 1湯匙
3 I' J9 i: w- L7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙
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調味料:; P' J3 Z4 }. _- D
鹽 少許
- K! h3 S/ q9 E: _! q9 etvb now,tvbnow,bttvb黑椒 少許+ t/ b8 n$ X Q: ^+ {
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做法:
9 Y5 H) s, G7 s) s+ u1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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! Q: y7 v8 h4 S. _" x. W3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W* g$ F$ r. d4 n! l+ t! l" D! w
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/ w: I+ ~3 i! Q) k( ~" y; A) l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇' W4 {! G" q3 [8 {& ^ w) G1 Z
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvb now,tvbnow,bttvb7 z( R9 l# Z+ p% b: L4 z# p. T2 c
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。( h S. ]+ a, o& P. l$ |% }
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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$ s0 r# Z& j1 r& c0 Y7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**5.39.217.77' z2 S2 H. F9 r7 e- y9 A+ n M B
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 B+ B. _, M$ W
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* O( ^0 I% o7 I- C m# P* H# I
5 c; m6 F$ K1 Q5 B; f) b' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。公仔箱論壇 i2 J: n2 w/ |8 [4 e
! j& a) E- l# Q! s7 f公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。公仔箱論壇& l7 }9 `$ }- e0 D: o
, d* c/ m0 w7 C' ]- g( W. p! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。公仔箱論壇, [* E0 `' \0 f6 f' ^6 O1 s
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。9 ?, h7 x8 c4 }1 J/ e' U" C
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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