材料:5.39.217.773 e( ^& o6 Q+ [ X1 v+ s+ @
菠菜 3棵5.39.217.773 Q+ O5 {# X+ g" a# X) Y# F4 b" G
蘑菇 5粒+ O) A0 a8 o J+ f0 E& \5 V
韓式年糕 150克( y8 B3 Q% B% B; P
白汁磚 2粒
" j4 H' N. N3 l. N: u2 |1 d公仔箱論壇高鈣低脂牛奶 150毫升
( ]% @( f8 t' F& T/ k# j' S公仔箱論壇水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 g; }: R5 ]& }; X4 n( r) B6 G5 `
麵粉 1湯匙公仔箱論壇6 p; [# Z0 F( }
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }7 r, K3 ^4 E3 N, E
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調味料:公仔箱論壇" k5 {! V8 o/ I+ G
鹽 少許公仔箱論壇8 d s2 _+ T, h% _8 \
黑椒 少許' D' O0 m2 y, N" F5 C! X- R
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3 t) P7 h7 L0 r% N9 P2 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S( z# D" ], d0 G# P+ @1 b
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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, `* b9 v) w5 _ T Y/ @7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! x/ {) M! ^' Z" K6 Q/ ~
, b( H9 N1 b( d6 n3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，! y; @. ^' W: o1 B! V4 W$ X2 {( g7 M
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+ X+ q& @$ h( e6 q5.39.217.77 # W/ b8 T4 V" c* Q! O
/ d3 m) }; |5 m! O5.39.217.77倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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+ [8 r( H1 T0 b) R0 D0 n. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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8 f' s- _1 i9 M* ?1 L熄火分數次將麵粉倒入，5 G$ ?1 ^5 \1 k ~
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0 S9 _3 i; H0 p* q" k( _* W$ V慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。1 d3 ^5 \4 z F1 p& a. ?
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* W; {0 Z4 O0 ~% } ]. X6 o2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb% ~ o% Z: }: ?2 i7 K0 S
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.77' C8 r, V0 f4 U$ R& Z/ w+ }
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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+ l/ ~0 q' G2 k u# `- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。公仔箱論壇' E) v+ D' z" s( e
/ s5 z, j$ z+ f9 i- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。5.39.217.77$ s" ]* a6 b& s8 G$ g
4 N# A" O! @1 N5 ~tvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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, D1 t0 T/ ]' f6 Otvb now,tvbnow,bttvb- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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