材料:公仔箱論壇. E8 i8 e3 e8 V# G+ t0 R6 ~ p5 M
菠菜 3棵
2 p9 V. O! t0 Z! Z0 _7 m! n公仔箱論壇蘑菇 5粒8 n- C( x1 ?7 c6 s5 B2 j
韓式年糕 150克5.39.217.77# M' T- X& Y" g1 Q- M
白汁磚 2粒
8 s# j9 A# R/ q) jtvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升
) {, s1 z; f" e2 w0 D$ K水 100毫升公仔箱論壇: j1 d' M/ A2 o9 h7 L! u8 C. P
麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; t* l; _0 S% g6 `
蒜蓉 1茶匙
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6 q; j2 Q2 A; }6 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A2 V& @+ H, v2 z3 ?9 e
. C9 c0 q. s; K" s) W7 H- S7 i% Y" w公仔箱論壇6 ]. I8 y; g0 U* p# ^* [
調味料:公仔箱論壇! M# W! {9 R( k; w( G
鹽 少許5.39.217.778 Q# a+ L2 t$ [/ D% W
黑椒 少許公仔箱論壇5 |0 T2 f( n1 ~1 W; B0 |6 v
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' D0 e" k) e& O9 [) L$ v& \8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇, c0 `! q, u( ^9 p+ L, Q2 N
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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) G7 t% q: u: u/ @" Utvb now,tvbnow,bttvb2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。& O% |2 s# c" a: X# D$ D; R
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
* q$ o4 |. D: Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W7 N5 X8 x# j# o
' A, m" k, A; N- B% f( ^公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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. D4 N& D# z" M6 ~! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ v( G! ~+ {$ ~; P: m- ^* w/ v
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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G. }, P) Q+ C7 q" Q% F5.39.217.77跟著倒入低脂奶煮至滾起，5.39.217.77+ l- h9 M6 R$ W1 |4 I* e. P
5 V3 X. i( P! [: H- {3 B5 Q
. P* b4 { \) I) T熄火分數次將麵粉倒入，6 p1 |7 ?: z6 C1 p8 c# w4 _$ m) K
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇( t. k* }. Q( o: f8 f9 ]4 B' C
' h, o* w; H0 a1 A' ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
% z0 @. Y; z \# M; d7 @! J－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~ u# k9 w% Q4 Q, Y: P
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇) f: X3 D6 [- k$ g
) \1 C) s2 p' M* q1 _8 Stvb now,tvbnow,bttvb- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.77% ]3 H9 \1 ]3 H p" Z I. W/ V9 ^; V* [
$ S; w) e p) ~- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 |/ s* Z8 ] S$ y9 L% o* @* x
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。公仔箱論壇( ]/ f9 D. A0 b8 ?
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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z% K5 z$ t7 K; ntvb now,tvbnow,bttvb- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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