材料:9 g9 i2 X& a0 r' ~( E
菠菜 3棵
5 V$ P: n8 M/ Y4 l: [; j1 g蘑菇 5粒
& C7 o+ N! n2 B) G韓式年糕 150克tvb now,tvbnow,bttvb* z/ q9 v! ]6 R$ U
白汁磚 2粒
9 [/ i* x. O, I! `. F高鈣低脂牛奶 150毫升
$ {& p8 \; y% Htvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
3 r# T O ~- s6 D6 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙
+ j ~8 g1 {$ N5 x- b3 d" }: S公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
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調味料:
0 S5 C6 t7 G" S% P# _鹽 少許
+ d" u2 C; c& p7 i4 q/ t, K7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許5.39.217.770 v/ U0 [9 X$ ~: k+ j
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+ {' |! \* o# `# d8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 O6 ^7 Q. w$ E2 S9 X1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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7 m0 F, w% B* M2 }- h! i" n% O' X5.39.217.772. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P5 p" d3 }' E' \
: p: z" ~3 M: ^0 j6 @3 L4 e3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb# S' h: s p1 y1 l; P
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' e2 |7 L9 U: B! j2 R公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，5.39.217.77: T7 V& Y1 x* Z
9 }0 G" B2 [; B2 A* E6 n: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! A f+ Q' F9 D1 ]: }/ I
加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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4 p4 p& B: B! S( I4 s4 V公仔箱論壇倒入白汁磚和水份煮至溶後，5.39.217.77/ I3 u* w: l; Z) T/ \, t3 Y
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 Z/ i# y3 g( w, I
6 k" W4 `$ E4 h8 T: g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% v+ K- u/ h0 g' o1 Y1 \
熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S: w, `; @, U% `/ Z
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**小小貼士**5.39.217.773 i! A w9 _* F5 |+ f
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
5 H: r3 a, }: E2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _3 o4 E6 M# X－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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7 f' U+ R8 r4 S# K$ m6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.77" n% {$ i% f& R2 Z
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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1 e% f+ c9 x) f1 ~5 \& n' u% |- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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* A; ~6 C/ G1 \2 [# B公仔箱論壇- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。$ ^+ Y9 @$ J4 m i1 `4 ]
, \7 d% S: B* Q2 Q( t! J8 w- r' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如白汁太少，可以加點牛奶。3 q( A$ M* g9 T- _" J
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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