材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G( ]: H O8 h1 t' ^' u: a
菠菜 3棵
- e& Q' C: V0 ]公仔箱論壇蘑菇 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 I" P" ]5 L$ X# ?
韓式年糕 150克tvb now,tvbnow,bttvb: |" C p+ @- q+ U' h; v; B
白汁磚 2粒8 m, y3 c5 o- S4 C/ A3 l
高鈣低脂牛奶 150毫升
' D0 R$ u& i. _+ Rtvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升7 ]( P; E/ @' Z. @- F/ p# f
麵粉 1湯匙公仔箱論壇6 H1 h$ ~* M' s2 z0 v( H5 F
蒜蓉 1茶匙
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# ]$ X7 D' y/ i3 ]+ Y公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' p2 A' y4 z
鹽 少許; j! t) F" u3 X: [' g
黑椒 少許
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5 O: ]% F0 T8 ` A9 {) D( E: c做法:& f$ D% F: @; G' ?, Z( H# e
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。公仔箱論壇6 j8 M K$ g3 J/ k
( T$ S- g4 D$ J2 e9 ]5.39.217.772. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' u! b. {6 h
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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$ |- c& o4 ~/ u1 a$ V, \' V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，) T: f/ y2 i. c7 h) ^( o
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$ Y% ^ b# f$ w+ x3 [tvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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+ {# y- W* U0 X0 a# j倒入白汁磚和水份煮至溶後，( L2 {9 J3 }+ T, S5 t: V1 d( Q2 |5 V' D
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，5.39.217.77: ~0 ~5 d/ P# v3 T
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熄火分數次將麵粉倒入，$ o% n$ s. @9 G9 {$ l x3 G
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. o. J9 p: l6 o/ c: c* L8 ?2 d$ U5.39.217.77慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**
2 i) S# u% v% |4 S- o- }( Etvb now,tvbnow,bttvb－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。5.39.217.770 P! D8 G; q3 y. L$ X$ k
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇. s/ k5 ?8 a H0 Y
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。tvb now,tvbnow,bttvb# Z h3 m5 B( Q/ @- U
& O5 h4 ~' x: e' M5.39.217.77- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。公仔箱論壇: c; `: v0 ^" q# h8 ?
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。5.39.217.77# C- @6 W+ s$ C% m N5 x
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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