材料: Z& W2 z" i1 k2 V3 G4 S
菠菜 3棵; W4 V$ P" l H0 y c
蘑菇 5粒5.39.217.77# I+ i: N1 r+ |+ ~
韓式年糕 150克
( Y' i% |0 g M. gtvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
8 M: R& X9 r" c: t' p8 ztvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升
" y7 X; Y7 l+ w l6 p$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100毫升
$ H& ]1 V7 x7 ]2 A/ d0 [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1湯匙5.39.217.77; Q R3 S- ~/ P; N/ D, [/ M
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \/ @# C1 V H9 I9 G+ f, a& Y
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$ I/ I, _) z0 q2 C7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 a$ g; F3 H, {公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb _! p7 g5 F" x" U
鹽 少許公仔箱論壇/ ~$ g& B; z3 u% R( E! }' w
黑椒 少許- Y- Y7 a' b) Y
8 Y! ?6 h5 d% J- E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ ^+ }0 k$ F2 D
做法:公仔箱論壇! K3 b2 s& r; ~2 ]' t* A
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 ^9 d1 d% S, ~' ]. `
$ M8 |/ d# ?4 H2 h. I/ G$ t2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3 r" u( n9 ?" g) o% Q! `: z5.39.217.773. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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; q' a$ r% X- {1 k* m4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，公仔箱論壇, a/ Q) S9 D, q) ^# r- Z
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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8 w8 O3 t1 b. v a, e6 [6 Q" S. j5.39.217.77倒入白汁磚和水份煮至溶後，. x$ Y) K. ]9 }! k2 J
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8 ?8 t1 K5 t$ M跟著倒入低脂奶煮至滾起，5.39.217.77% u0 ~/ R6 U- X
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' F* W$ R1 _: p( E+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，
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# d. D- q) P8 j; r W3 g慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% x; h$ N- t) K. X
( J! f# |) c( P2 [公仔箱論壇5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**公仔箱論壇3 h7 F1 |0 H2 x
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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# v) d) A5 D* U7 N2 J－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb q% M0 T( o( ^4 y
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。5.39.217.77( {; g" A5 W6 M8 J- v' [1 Z
1 o, [5 v" v4 G- j6 i/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。- O8 @- s7 Y4 ~( E
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" Y( ?4 b8 h- j' o' @
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。7 {/ V7 h7 ]5 e4 e! i4 @
2 U$ J5 y6 C3 y+ b' k) ]; |- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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