材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ ^! u+ y% S, c2 `
菠菜 3棵
: l6 V `2 Y0 Z0 U9 G0 y1 `9 htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 5粒
* b0 U- s+ u, V: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 150克公仔箱論壇, t& M" C1 P5 B
白汁磚 2粒
9 Z+ g# V k% }4 T) z" k5.39.217.77高鈣低脂牛奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ B O) Y1 a. _9 I- z) a
水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, P; ]+ n! e! W2 {0 D
麵粉 1湯匙
4 o. r, t1 V; M+ ?3 L蒜蓉 1茶匙9 X F6 L) s' S5 `' C; ]
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5 s* _* A) c! @: e3 K% I+ e公仔箱論壇調味料: f5 L j# M/ A9 o; K0 B0 W F S) O
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' \. l' ~: H( u! p) X+ f
黑椒 少許: E; T! j4 x3 ?5 A' G! _
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做法:
$ r) E. y6 `2 ^) }, F9 l; \tvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。6 S/ S. Q2 T1 n. g$ U# h
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。5.39.217.77. p0 I! _; N; |' E7 e+ p% y& O
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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( e; y9 F$ p9 N9 Z0 I- `3 f倒入白汁磚和水份煮至溶後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]% {5 \8 z! r1 \8 G/ @
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，- `" @+ b9 W+ u3 \( }& d1 H
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熄火分數次將麵粉倒入，. o) j7 E+ U0 u2 F, G
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. s- [" V- o0 x/ u. V5 ?5.39.217.77慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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**小小貼士**5.39.217.77" W1 k+ D7 O, T# W' M3 Y0 ~
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。公仔箱論壇# |5 |) h9 }( g' K
9 V( |5 O9 ^9 W* s# x5 _4 e; X公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。公仔箱論壇# M& w2 K* t3 g. s
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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; S! X: `# o4 e7 m: I% s6 o5.39.217.77- 如白汁太少，可以加點牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 H8 O* m |3 s! G. \/ _
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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