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材料:
) L) C. K' {1 {4 I: o: p7 D( t, f瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙, m) J. @2 t0 S' l8 ]
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: [1 o4 \% [! b( ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（瘦肉）：
3 \, p* r; Q8 c( P: _( f" ytvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙5.39.217.77& x/ X9 ~3 i, u+ p/ j* ?+ {
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' y1 ]- O) X4 Q3 s- j' X+ R做法:
: |: C5 G# L+ \公仔箱論壇1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) u6 ~2 }. D% B4 e: R
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
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& @& X. |) J8 Y/ u- ^4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。5.39.217.77) W9 u8 b# ^2 h9 C. R6 s
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。5.39.217.770 f$ O. h8 l/ T
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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