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材料: 5.39.217.77$ N1 ?0 _5 h7 J( g* C% _ e" s* y
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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) N9 o; q- ^/ f) f+ t$ C! I- |調味醃料（瘦肉）： 公仔箱論壇+ S" Q5 [, }+ A
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙公仔箱論壇$ k9 B. ^) M! [( G6 T
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) U4 y: e0 k- r' p9 c做法:
3 R4 C- \; }( i* n" W9 A1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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* t7 X1 y. U6 A2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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! o# w3 W5 }. t' a6 E5.39.217.773.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
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5 W2 a- V. q, I) s: ?5 q) X+ xtvb now,tvbnow,bttvb4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: t* ~& E. E } W
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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