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材料:
2 S) M. l! c8 Z$ m ?公仔箱論壇瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙
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調味醃料（瘦肉）： $ i# G+ V8 ]' a2 `7 d
生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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/ H& |0 ]* e' S- p% V做法: 5 D/ G8 X4 B8 q; |' H* h
1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。. }/ o- v$ R- a3 D5 k6 b) U
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。, d$ q. [" L0 L: `4 T) K5 \
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。
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9 ]4 e* v: Y! X# M0 W3 }3 `9 y: D4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: V ]8 F0 A+ f: X2 L6 L1 F
! v$ P: ^5 k+ q' s3 z7 x5.39.217.775.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。5.39.217.77# f# u0 T/ m6 D1 _- c( W
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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