, ?& {. J$ r4 f3 E. }公仔箱論壇材料: 5.39.217.772 d i# v( Q7 V: Z! A, K7 h
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙
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調味: 5.39.217.771 t- W/ t0 L" S2 l
蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙
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' a' V& T8 I6 R( r& M. I' dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% f* d3 J& Z- {4 Z8 j. O. t' g* t1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。, p* ^, W& K/ v' U8 n9 O
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2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。
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8 B% J5 o1 L7 o `4 x' x3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。9 ^1 A; a* B f3 z3 F) r
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4.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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