8 q# \; a: K( S: f- O- {1 I材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h0 N5 P0 U; P6 E
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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調味:
" B4 U# k/ |0 [( Q) f7 s' s& ^蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 h) R% d$ z% I" u: e$ v4 H
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；公仔箱論壇) d1 |& g, b+ H( T$ W
. m5 S0 J! k1 P) P, @; m& H2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；7 i/ T9 R6 v1 L
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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