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材料:
0 ?. b7 b6 ]! A" |4 F! ]& e! {5 u急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: g4 ~( o5 G
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調味:
; T- e p8 Z: q公仔箱論壇蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- P2 S3 t# Z% Q5 [* @& x7 e
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7 h+ G9 U+ s" W, e0 K0 H4 s6 k" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 4 ?& G* W/ O* ^$ W; j
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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2 w3 K; L. k m- |# D$ D2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；! P8 t- E" z7 s
: O; v7 R9 T4 u: y% Z5.39.217.773. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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