撰文：黃施博（註冊脊醫／註冊中醫）
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4 h( ?! b* K) w9 K- i公仔箱論壇相信大家都記得有一個香港的電視奶粉廣告，一位中年女士慢慢地在螢光幕前變老，隨著老化，這位女士的身體亦慢慢轉變，又寒背又矮小了，影像真是嚇人一跳！5.39.217.77+ l. |* z) H: j5 ~$ c6 {- T# L9 ]
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這個廣告帶來的效果，就是喚醒大眾對身體的注意，特別加強「鈣」需要的印象。但是，是否單憑補充鈣就可以確保骨頭的健康？事實上，單單注重增加鈣的補充，只是幫助骨頭走向健康的部分片段，我們還須其他的礦物質、維他命、運動及休息等等，才能完整地表現出骨頭健康的藍圖。
4 H5 A- r) d/ l* j: Q3 ?3 e公仔箱論壇 礦物質對於充滿活力的人體骨骼系統是非常重要的。由於結構的新陳代謝、生化的步驟，骨骼是不斷地需要礦物質的供應。人體必須的礦物質包括鈣、磷、鎂等，是人體骨骼系統最重要的元素，亦是人體內含量最豐富的礦物質。
0 P+ V. Z% U/ k+ J9 L7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣為何重要？tvb now,tvbnow,bttvb7 V; X2 j, {" K6 h, K. V; I
鈣是身體內含量最高的礦物質，主要分布在骨骼與牙齒，血液、肌肉亦有鈣的存在。鈣亦是人體生命活動的重要調節劑，在人生各個生長發育階段，從幼年到成年，再到老年，都肩負著重要生理功能，鈣是保證人體健康長壽不可缺少的重要元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ [8 l+ \% N# h
鈣的功能" j" O" J+ h, G0 ]9 v& A- y
人的一生必須維持正常鈣的生理水平，人體大部分的生理活動，都需要鈣的參與。對骨骼與牙齒而言，鈣更是最基本的礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb& R2 C/ q9 `3 n* P8 R
4 G W- q( G+ u7 o: ?/ \' C, H0 S鈣的功能包括：+ I: c7 i; N- f- J
‧骨頭的骨質密度
) H1 [6 K4 a& f3 [- F/ a" D9 U5.39.217.77‧協助肌肉的伸縮tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 e# k+ E/ P
‧控制神經感應性公仔箱論壇: c* F; }; T: n* E4 G' G
‧紓解壓力，緩和情緒。
5 B7 O. x+ h. i. {; D! G( {‧對循環系統方面，亦負上重要的任務，在人體內需要保持正常濃度的血清鈣，才可以維持健康的心臟功能，預防高血壓及動脈硬化，令到血液凝固。
# Y" G2 G i) A4 O( f5.39.217.77 當人體缺鈣時，生命活動就會出現障礙，疾病亦會隨之發生，人體會表現不同的徵狀，可能會使肌肉痙攣（抽筋）、關節痠痛、動脈硬化、出現脾氣暴躁、情緒焦慮、增加牙齒脫落的機會，甚至骨質軟化、骨質疏鬆，還有骨折等問題發生。當沒有鈣時，生命活動就會停止。公仔箱論壇& M. j) P7 i% M' t, N! w# p
食物與鈣5.39.217.775 D( P. M3 p6 |9 \; y" F( d9 \
鈣可以從食物中吸收，深色的蔬菜、水果、牛奶及乳酪類的食物，都可以提供豐富鈣質。其他食物包括乾豆類、魚類、豆腐、花椰菜和芥蘭等，同樣鈣質豐富。
; d8 v& c5 F3 ^4 g% A9 ~( Ltvb now,tvbnow,bttvb專家建議每日鈣的攝取量tvb now,tvbnow,bttvb! W7 D6 t! t: q
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| 年齡 | 每日攝取量 | | 青少年 | 9-18歲 | 約1300mg | | 成年人 | 19-70歲 | 約1000mg | | 長者 | 70歲以上 | 約1200mg | | 女性 | ‧年齡低於19歲的懷孕及哺乳
1 T7 Q: O3 f# K( U9 u6 e) y4 X‧停經後的婦女
% N9 q* R& y1 g% u, R, { r | 約1200-1300mg |
另外，成年人需注意每天不宜進食超過 2500mg鈣質，攝取過量鈣質可能會導致腎石和妨礙身體吸收鐵質和鋅。
& {( i" ^% \+ h! G6 X9 C: Q1 N9 ]. Q是否只進食鈣就可安心？
" ~2 b9 {7 y7 Q: U9 X 鈣營養不足是當今全球性健康問題，補鈣也就成為一種保健時尚，因為在芸芸廣告中，供應商只提醒市民攝取鈣的重要性，而沒有提及磷與鎂，這是不負責任的。
6 ]& @7 e6 e" l% m( r0 ntvb now,tvbnow,bttvb 很多人往往受商業宣傳影響，不講科學，盲目補鈣，結果或事倍功半，或得不償失。所以，我們在此提醒大家一定要「科學地補鈣」。
% X2 l; L- D* j9 a$ H JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣補充劑6 E) h! N$ t7 x1 V! |5 l
除了要適當地補鈣，還需要注意身體對鈣的吸收率，當然，鈣補充劑的吸收率愈高，身體就愈容易吸收。市面上充滿著各式各樣的鈣補充劑，這些補充劑的主要成分為鈣化合物，包括有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣質、磷酸鈣等，其中吸收率最高的為檸檬酸鈣，約35％，碳酸鈣約27％，乳鈣質為29％及磷酸鈣為25％。
9 I3 g/ q% }+ z7 r/ s* ^5 W% p公仔箱論壇聰明地吸收礦物質4 ]4 v( E9 v; T- y( A
其實，若要身體得到吸收鈣質的良好效果，必須謹記進食相等分量的鈣與磷，同時間亦要一齊進食半份鎂；換言之，進食鈣：磷：鎂的比例是 2：2：1，才能適當地把充足的鈣質轉到骨骼裡去，令骨骼系統結構健康，發揮動力。
4 C! r4 t2 n& Y) E6 }% [% atvb now,tvbnow,bttvb 可是，不可不防，鈣如果攝取太多，會儲存在體內，積累太多時就會造成結石，例如膽結石、腎結石。總而言之，均衡飲食是非常重要，運動亦會幫助消耗過量的鈣質。 |
發表於 2015-4-14 05:08 PM
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