愛美是女生的天性，想要擁有美麗動人的肌膚，卻又不想花大錢買保養品，蔬果絕對是能讓妳變漂亮的首選，每天攝取足夠的維生素Ｃ和維生素Ｅ，就能做到最好又自然的保養！長庚科技大學保健營養系助理教授蕭千祐博士建議，從「吃」改善肌膚問題是最聰明的選擇。愛美是女生的天性，想要擁有美麗動人的肌膚，卻又不想花大錢買保養品，蔬果絕對是能讓妳變漂亮的首選，每天攝取足夠的維生素Ｃ和維生素Ｅ，就能做到最好又自然的保養！營養師表示，每天攝取足夠的維生素Ｃ和維生素Ｅ，就能做到最好又自然的保養。其中令人意想不到的是，綠豆芽的維生C含量，竟然是蔬菜中的冠軍！
3 T' ~ j* O, h( m2 W4 c長庚科技大學保健營養系助理教授蕭千祐博士在其《彩虹蔬果健康飲食法》一書建議，從「吃」改善肌膚問題是最聰明的選擇，膚質會變差最主要的原因是因為體內氧化物增多，讓皮膚細胞受到破壞，而最根本的解決方法，就是多攝取含有維生素Ｃ和維生素Ｅ的蔬菜水果！- K, ?+ Q" J- J3 |; O! L/ `
攝取維生素Ｃ和Ｅ的原因？
0 ]( K" v" h, f8 a% b# S為什麼要攝取維生素Ｃ？人體內含有充足的維生素 C ，可抑制體內自由基、過氧化脂質等有害物質的形成，進而延緩人體的衰老。對愛美的人來說，更重要的是維生素C可促進膠原蛋白抗體的形成，而膠原蛋白和皮膚有著密不可分的關係。女人從30歲開始流失膠原蛋白，所以補充就顯得非常重要，有了膠原蛋白，皮膚會顯得緊緻光滑，不需要擦昂貴的保養品，也可以擁有好皮膚。
& R7 d0 ?8 U C8 u1 s有綠葉的蔬菜所含的維生素E最豐富，除此之外，番薯、南瓜、酪梨、番茄也含有大量的維生素E。相較於維生素C和E，營養師認為，維生素C更重要。想要攝取足夠的維生素C，水果是最佳選擇，但由於維生素C極容易在清洗或高溫烹煮過程中遭到破壞，因此可生食的水果，是最具效率的來源。" D# Q# Z0 _' _. m0 K8 `* P$ f
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打破認知！不酸的食物維生素C含量更多- d* S; w3 q# t- l# L
一般認知當中，維生素Ｃ含量豐富的應屬檸檬、柑橘類，但實質上每100公克中，檸檬所含的維生素Ｃ大約為34毫克，而看起來相當平凡的綠豆芽每100公克中就含有183.6毫克，是檸檬的5倍之多！別再以為只有酸的食物才含有維生素Ｃ，營養師列出以下前五名的蔬果排行榜：
6 E% [- z5 d8 a" Z. C9 F- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【維生C含量TOP10蔬果】公仔箱論壇. f) |; I7 D% G! \4 n/ y1 ]
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【專家小提醒】：
5 y" F U5 @2 y& L. ` V1 v1 i5.39.217.77愛美族希望擁有吹彈可破的好肌膚，從飲食著手把體質調養好，青春永駐也不傷荷包。建議成人每天每日維生素C的攝取量為100毫克，攝取過量可能導致腹瀉、多尿等症狀出現！
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綠豆芽的維生C含量，竟然是蔬菜中的冠軍 |
發表於 2015-4-13 01:02 PM
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