[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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材料:     5 [3 _1 `& @' S' _. V; C4 p  p
茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙5.39.217.777 l. L4 a* J9 \" @6 [
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3 _* P0 U' i4 ^) A1 W: Y調味:     
1 u) i6 e$ m- G; V. j8 z罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
/ B8 h; [. q5 R  a/ d1 b+ Q4 V5.39.217.777 ]( Z, N' w4 |

! y" r: N& ?# {# Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.777 }- o2 @) \' @
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( x' U3 A% ~$ p

6 t& ~' z# }3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 a5 ^. c0 B; U* F
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3.加入調味料煮成肉汁。
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  d9 }8 h7 T% a9 r. `" }4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。6 I3 F  C5 \7 R4 }' z4 K$ X" b