[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋

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清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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! H* _9 W# T. D0 |4 s: x7 Z公仔箱論壇調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, H' N" K! Z1 C% n- E0 a% t: A
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- `8 L! j6 V, U3 t1 t+ V0 F( |" O
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 `  B! u3 u: \" i
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。5 ], a+ y* `9 w& N- q
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。5.39.217.773 N( G3 B, R" o* d+ z3 h
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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