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材料: N; k/ P9 z6 l7 E4 c- Z
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' Q. R p# A* R+ E- j
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- Z4 Y& E9 N, B+ q, A( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（帶子）： 5.39.217.77% O6 |7 O0 a7 X* k8 y* i
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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* o) [7 D% E1 R做法:
; w1 o1 F( k$ F/ ?7 C5 G0 v1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。+ K, N# {; ^# P1 f0 n, O, h
8 @* `6 {) t" v5 B6 D2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。7 n; @! K, {# O/ P {2 _
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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