( v" \. m \; P3 o0 z7 dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
* q' R. t8 B' a5 D+ E& y) l, _1 _公仔箱論壇清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙! i h/ ^4 A; W0 U2 C
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( F8 J2 j0 F, i. q- X5.39.217.77調味醃料（帶子）： ' L/ I1 v3 K- p/ `" l( v
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! T$ B+ f0 @
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1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。
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1 r& u. i5 h [5 V( P公仔箱論壇2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。5.39.217.775 n* I5 T: K/ p9 y4 g
2 ?, j; F* L$ Y" n2 D+ n6 F, Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。7 z1 K% U( E0 O5 f' j
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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