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[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋

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材料:     
  T1 v' C, p4 s1 G/ v6 x; xtvb now,tvbnow,bttvb清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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, u7 l* V+ U. d, m! H  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% U! _8 S: X! i4 g1 b! _' w. _
調味醃料(帶子): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X; s1 g) ]8 i: b" m7 W! X8 h8 L* D
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.778 M% x1 q$ r3 s, V5 s
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾,與醃料拌勻;用中猛火煮滾開水,放下帶子汆水,然後取出及印乾身。+ d! [, m, {8 X
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒;雞蛋在碗內拂勻後,注入清雞湯拌勻。
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5 I# K1 ^5 A1 f$ w6 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子,注入清雞湯蛋液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 \, U6 M8 q) E+ h% b5 J. Z

3 \; O% Y! i+ I0 r4 |1 A' p7 p$ z5.39.217.774. 隔水蒸8至10分鐘。食用前,淋少許生抽及撒下蔥花。
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