/ z I+ V+ k* stvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb {' z: p6 j3 \. S, w, e4 o- f
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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( P2 E4 R) b) O公仔箱論壇調味醃料（帶子）：
3 X- B, C4 D- J2 T鹽1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77 _2 ?8 C8 p) z, M3 G- b% _
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! Q: f! i* u7 \& |' j4 p8 s+ j* \' wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: G) V6 H; H: f* D' L( p6 ~1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。. c" ^8 z4 p- F& f( r
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。$ ~6 d5 |8 Y, r" g6 @
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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