[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:     1 [& Q* A5 z$ o, R) g9 ~6 ]/ k
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯
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" U1 z+ B7 y' A& \- [/ O公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇8 |4 _) y" S% [  Q9 n: y4 E  }+ x
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許, H& k5 F% s6 p; h; W# k

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" Y- R! m0 x. ?5.39.217.77做法:     公仔箱論壇3 r3 }7 ^  b' g' v
1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。! K' J9 P9 ]4 r# i& q

8 D  Y* K$ e/ \& P0 x/ k* |, Mtvb now,tvbnow,bttvb2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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