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材料: $ I' w( V0 w( r" T
雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯- |4 p8 }# Y9 w4 C( t
- v0 L. H" Q) A' X! d公仔箱論壇公仔箱論壇2 F+ Z% `5 H: k- R/ F/ M/ z
調味: + W+ p z% O( A3 m
鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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' P0 x* H3 n# f4 b7 U做法:
' M& I/ L: R. h0 @' }1 T7 ~公仔箱論壇1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。
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& C( [& @( M- B, `3 B2 `公仔箱論壇2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。6 a" d: a) [% r0 R! N- Z& j
1 o! L& n& P b) l9 H$ ^. t4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。5.39.217.773 |- T" a; C+ }: t
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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