[中式食譜] 粟米蓉燴鼠尾草雞肉丸

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材料:     
4 C6 ]. J0 @5 @4 i  R& G雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯% q) n7 g  Y$ P2 l; j: f
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調味:     
1 |4 Q3 [1 W9 z/ n) |tvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許8 t( B7 x4 q5 c/ I

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- t- d( ~" A6 g做法:     
: m1 z8 Q; Z: E4 X3 A0 btvb now,tvbnow,bttvb1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。公仔箱論壇: V7 i! i+ d  \, Q- l$ ?9 B5 t" B
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2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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( G9 U# g/ j" x3 K3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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