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[中式食譜] 羊肚菌露筍蟹肉燴飯


( w* @! w0 ]- E5.39.217.77材料:     
, B% ~/ ^% ]* Q) k" A. g- p羊肚菌(開水浸軟)6至8隻、鮮露筍(切片)2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換(切碎)半杯、淡奶2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u# Z6 ?2 |4 B
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調味:     5.39.217.77( c% d$ W( j. c6 w  ^
雞湯1又1/3杯、魚露適量
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做法:     
# _/ `' V& r) e; s公仔箱論壇1.羊肚菌剪開,洗去沙粒,切成2至4件備用。% o1 v% Q6 t! a5 ^' y3 S
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2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香,加入入羊肚菌煎香,再加白酒。
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6 F0 l8 J# K- l& @% n; v3.加入調味料煮滾(約2分鐘),再加入芝士片及淡奶。
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4 E/ P* r9 S8 |, z公仔箱論壇4.放入白米飯煮至收汁,加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟,拌入金不換即成。) H2 h! d' J5 l
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