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材料: ) f* E# z3 o+ [# b- y: J
羊肚菌（開水浸軟）6至8隻、鮮露筍（切片）2安士、蟹肉1杯、白米飯2杯、芝士片2片、洋蔥碎4湯匙、初榨橄欖油2湯匙、白酒1湯匙、金不換（切碎）半杯、淡奶2湯匙5.39.217.771 w6 e% ?# u' |( E$ l5 M) e
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調味: 公仔箱論壇* j+ z. H. G/ @1 g
雞湯1又1/3杯、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb7 L) K2 z3 `: ~( K* D
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做法:
1 A8 G* N) R4 N/ @; S4 z. ctvb now,tvbnow,bttvb1.羊肚菌剪開，洗去沙粒，切成2至4件備用。5 a3 v9 V* x5 f6 r8 m
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2.洋蔥碎用初榨橄欖油以慢火煎香，加入入羊肚菌煎香，再加白酒。
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3.加入調味料煮滾（約2分鐘），再加入芝士片及淡奶。
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4.放入白米飯煮至收汁，加入鮮露筍及蟹肉燴煮至剛熟，拌入金不換即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ D5 b' v. R. Y9 W
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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