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[美食介紹] 醃浸咸柑桔

材料:" n" R* f. V! h
* 柑桔/四季桔數粒
( P, v( E' P; }4 \3 ~tvb now,tvbnow,bttvb* 密封瓶一個
5 N. A+ {( B# d- v4 a3 B8 o( @tvb now,tvbnow,bttvb* 粗鹽適量
% j, u8 ^" j0 q% f% o( K  @( l. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t, c3 u0 _) [醃制方法:
! j& H6 P. I# D. u  P& O! d5 o1. 把柑桔放入瓶排一層,"椗"向上tvb now,tvbnow,bttvb3 M) z7 j0 a0 Y( L  `6 D  o/ I
2. 放粗鹽入瓶,再加入一層柑桔入瓶,一層粗鹽一層柑桔入瓶,再加鹽入瓶直至滿
( ^4 e# p3 D) H! x3. 把密封瓶關好
. y, m3 |1 C/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封密瓶蓋並加上日期標籤.放置於陰涼位置,儲存半年以上至鹽全化為水,日子越久其功效越好,十年以上功效顯著公仔箱論壇/ ?, _* {* Y" e- a; e& e; U
5. 鹽經長久時間會變水,如水蓋不過桔而冒頂,即要加鹽,任何時間桔都不能外露於鹽水外,否則很易發霉。
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, C( r- @0 H' V5 L0 ~+ W公仔箱論壇** 飲用時,取適量咸柑桔置杯中,稍搗爛,以暖開水沖勻飲食。' a7 m4 ~; k$ f
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香港中醫師公會會長關之義話,飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果,特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效,「但本身體虛或者有風寒,就唔好飲咁多。」
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