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材料:
# u' x" p4 P6 }% dtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 T) a, x( _7 v' p5 ^
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! x8 X: g7 U5 a- l' ^, d
tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 B: [3 ?9 B
0 W6 W3 I3 b: B1 ?5 m& o4 p# d調味料（一）：
+ _7 j' @; s. |+ d+ L6 ]老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
1 U. b) G. p X* X# P6 b公仔箱論壇+ k: L) f- L5 \$ s0 w7 n+ h+ A) e
7 z5 h8 I1 o' Y) m: i調味料（二）： 5.39.217.771 E3 a( a9 Z& ]+ Y
蜜糖2湯匙
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5.39.217.77/ Q/ M" C6 q% @+ ~$ ?) b" \
做法:
n' Z) X" e$ @5 }tvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。5.39.217.77; C/ K1 d6 d M- g' O
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3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。5.39.217.77* q6 C. H( ] G* r1 a V' K8 V" j
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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