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材料:
- g' m0 o' P0 T' C T6 |7 P5.39.217.77冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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2 W5 i9 Y- I% M3 K k& v公仔箱論壇調味醃料：
% h; \5 C B! P3 L$ L3 ], F8 x/ K* ftvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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' D$ P/ y" S- g" Y) S! y$ c5 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
- ?) T4 `" ?7 ~& T" N- ^tvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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* U# p$ ~3 } l+ m0 }6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）：
6 O$ E$ ]3 ] ~ k2 D2 R/ L5 y! Q蜜糖2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" W% X& o: {9 A" F; e
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做法:
: }. a2 a2 C* m% ^1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 m% Z8 S! T4 Q, o d5 C
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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3.加入雞件，煮至收汁。7 ], Q6 i# O) \9 w
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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