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材料: 公仔箱論壇0 R( m4 E3 {* D/ J7 @
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.77* ]7 F' z9 h5 R9 T. x
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& ]% x) K0 `8 z, j [9 X
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙& G' O" u* d" n* W6 u+ {0 P: p# C
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做法: 5.39.217.777 i% [: X' w' m5 P; ?3 g
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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3 y4 r& U. E1 a' E+ Q8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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" S! n& D8 h ttvb now,tvbnow,bttvb3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；5.39.217.77* Q# c( k* [% }, Q7 U% |7 [
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。- _8 ~: J8 Y' l- ?1 Y1 c; O
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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