, f7 N* W- b5 m2 @/ W5.39.217.77材料:
) ]% @1 e' D, d3 A* A( y5 ]5.39.217.77石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙5.39.217.77- R! g, a! m9 M4 t: X
% a. N7 z8 j$ Z( [2 w5 o) F0 Stvb now,tvbnow,bttvb
4 _% I N; y) }6 B0 F- f5 ]調味醃料：
9 l. a9 v( q" |, L- f# H公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙3 E, e* v. b0 a+ k! W0 F1 [, I, H: X# R
tvb now,tvbnow,bttvb" o/ o) i7 K! | A8 w% C% L
5.39.217.77) I8 m1 v" S$ Y' R7 A( w ^6 M& f$ Z
做法:
$ d+ }( |2 w+ m$ t- P! l公仔箱論壇1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
5 r+ L ]: V8 e: F5 J+ }+ ^5.39.217.77
6 N# Q/ V3 m" D0 b# y2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；公仔箱論壇* r* t' B6 t$ f8 E7 D
公仔箱論壇" M5 j% a5 B& \9 R! U3 m& J
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
5 Y3 _; O+ L2 _* T公仔箱論壇
0 c) O% S1 y- S5.39.217.774. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
' S# z* p/ y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x- \$ A; k, D1 A5 _公仔箱論壇
* k$ r: t/ m( y) g" N5 `( y% V |
發表於 2015-4-11 05:17 AM
| 