* j5 N3 u/ ?, X: e公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* P4 ? M, l+ H& U5 y4 A
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇* E+ }1 R {+ e2 @, P+ M1 @" Q: h
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb, y) y0 `1 f$ J) c4 F4 @' j
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙' ~& _$ ?& ?, a
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/ f) \9 B& [. I$ I* m( f( w( E: y, M5.39.217.77做法:
6 r7 |4 P6 Y% f! W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；公仔箱論壇" e6 n* Q' n4 D( i3 T8 ^6 u A
( e7 ]6 U6 e' v( a" o' |8 K, D, T- j5.39.217.773. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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- P& x/ i8 r4 z2 k2 `' ?4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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