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材料:
4 e! a6 s0 E+ r2 c0 D5.39.217.77石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s2 `! ]% J& C6 b) @
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 a& p, L0 n# |: k- h" v- V E/ c
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 D! l5 m/ g* f! \: H
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做法: 0 h v m9 w. G
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 ~; e* T- C1 o0 D
4 f$ k/ M" x/ e2 o2 t" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( ~0 l+ M0 c) }- N
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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. g& `6 _ ?3 b; C6 r8 F1 {5.39.217.774. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% Q, |7 A! b- _3 y
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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