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材料:
9 v6 i2 x4 r l) ]+ ttvb now,tvbnow,bttvb石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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7 P( Q' [' f& Y8 Q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
: ^( Z% `% y- @2 R! D( c8 y1 h& j公仔箱論壇食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇 F1 h' E- k. k: \! ]- v5 t3 | g
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) ~* n3 |; I% g# F: \. A( l" X做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 R1 t# B: x; d$ [
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；
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( F" f$ Z9 g$ _7 C, _/ D% Z7 }+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb0 K% L3 v) `0 z; y6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W8 L7 y- H* J {
3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；' J+ x1 z9 G3 t% S# e
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。2 D. k; Q, A3 v' ?
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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