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材料: 3 P' t/ `/ m8 H7 } R% _) ]
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇/ e7 J& T. E$ q6 B. J+ t
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; x/ N* s7 F5 r% Q& H- M, Q7 x公仔箱論壇調味醃料：
6 r3 @; e) k P6 I( O* l& j# U: n食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇) O; ?6 s9 j) {( Z% a3 |3 [7 a
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做法:
+ i: I) d: A6 m6 L; Y1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, `: @8 z+ y9 H9 M) A
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；) z4 \, d! r, L8 C: t3 o5 h
" x u- {. v0 T8 l公仔箱論壇3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
- L5 H$ [$ V4 |: i6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W. L& ~: E# a z公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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