[中式食譜] 韮菜煎餅

mw4mango

材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
& N6 i( K. z2 X0 n5.39.217.77調味料:鹽1小匙、白胡椒少許5.39.217.77% S- z+ {/ h7 u0 K3 ?% }' l2 |( }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  G- A3 v0 Z" H! `3 K
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。5.39.217.774 f5 \0 u5 w$ O% x1 g9 L7 ~: H
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: h! K& r- E( D8 M% L8 V4 E0 c
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。