[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
, u5 E, t7 i) ^% ]+ H* g公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、白胡椒少許公仔箱論壇) @. T6 s- ]) n3 p$ h! [8 \$ S$ y% v
做法:7 A' V5 c& D4 Z, _' Q
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
9 H( D: N* _; B* }tvb now,tvbnow,bttvb2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。5.39.217.779 `) p2 c0 d7 H# {3 n1 h
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。