[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g: W9 J" Z( ?9 ?6 a" S
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb( B: ~  X# D) k# i; p  m5 C# K
做法:
$ Y( j: v5 d/ I" P: Y$ T- U5.39.217.771.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。5.39.217.774 P$ B" h/ B+ B% }; S
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
. j3 R- @. J' ?7 S" C! O8 a3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。