[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g5.39.217.77! N7 h8 f0 q+ k' r- q8 ~9 X  W( v
調味料:鹽1小匙、白胡椒少許% `( V6 T+ k0 o4 c- Q+ j0 G1 T# Y
做法:
) |3 B5 R1 \4 A0 x* ~8 B1 e5.39.217.771.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。公仔箱論壇9 _" ?: ]" Z; U  m. S: m
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
" B3 g. k0 J9 A& p6 \3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。