[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
/ L* h+ E3 d8 U# Z/ h5 @9 {& E調味料:鹽1小匙、白胡椒少許
/ Q, H5 j+ F$ l# Q- z做法:& g! Y/ f, Q' k! F- C
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。公仔箱論壇9 O  w" ~$ Y5 h2 ]( Q
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。- j' }; R7 K- ^" k0 y
3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。