清明是一個緬懷親人的時節，江浙上海人在這個充滿思念的時刻，還有一份掛念，就是回故鄉吃「清明粿子」。不說不知，粿子材料之一正是艾草，是近年在港遍地開花的養生館中，必備的「艾灸」療法的材料。究竟大家對艾灸認識多少？
/ i+ g' [# B" O/ C昔日的江浙上海人，清明踏青掃墓歸來，從荒坡路邊採一把嫩嫩的艾草，搗碎混和糯米粉，做成芝麻豆沙甜或雪菜豬肉鹹的「清明粿子」，蒸籠蒸起，軟香有韌勁；再過兩個月到端午，每家每戶又必定上街買一把植物掛在門前窗邊，作吉祥辟邪之物，這把植物就是艾草的枝葉和菖蒲，目的是利用它們的芳香驅疫殺百蟲；再過月餘，艾草愈加成熟蒼老，採割加工，曬乾搗絨，加工成艾條，這就是時下熱行的所謂「艾灸養生」的主材料。: u4 ]0 R- H7 \& j' _3 \
內服外用 驅寒化痰開胃
" D9 g2 B- P3 @ N9 ^, y' Ctvb now,tvbnow,bttvb艾草其實是常用中藥，性溫，在《本草綱目》中就有記載，有「溫中、逐冷、除濕」作用，並以湖北蘄州產的質量最好，也叫「蘄艾」；古代產婦或小孩子用來洗浴驅散風寒保健，又或現代台灣流行的「藥草浴」，用的也多是艾草。除了做粿子，還有艾草熬粥、煮雞蛋、熬雞湯，鮮嫩的艾草有暖胃開胃作用，用於驅散人體的寒氣濕氣，增進食慾。
0 _( K @: d+ y0 x1 G X艾草具有一種濃郁香味，可以驅散蚊子等各種小蟲，和芳香辟穢的菖蒲成為絕佳搭配。端午時節，天氣漸漸炎熱，蜈蚣蛇蟲爬行流動，家家戶戶門口窗邊掛一把艾葉菖蒲，牆角屋簷噴幾口雄黃酒，害蟲聞之繞道躲避，這就是芳香辟穢的原意。+ p& W* Y) F. E1 [
艾葉溫通經脈氣血，是婦科和關節筋脈痹痛常用中藥，和補血的阿膠同樣可用於婦女月經延綿不止的崩漏；和新鮮荷葉相配，可以治療鼻出血，也可治療老年或受寒引起的關節筋脈冷痛麻木。艾的有效成分是裏面芳香的揮發油，所以還可以拿來止咳、平喘化痰。tvb now,tvbnow,bttvb' J5 Y9 H* B# U/ E/ O
艾灸：燒艾草傳熱刺激穴位
, C- ?' r* n$ U/ C2 Ftvb now,tvbnow,bttvb最近一年間，香港很多地方開了艾灸保健館、養生館，有的直接就叫灸療室，其實這並不是什麼隱世奇術，是針灸的一部分。
2 O0 L' E8 v" s% V& u5.39.217.77「針灸」一詞其實是指兩種治療疾病的方法，一是「針」；一是「灸」；針就是用不同的針具等來刺激穴位，達到治療作用；針最常見叫毫針，就是香港人說去打針灸的針；還有如叩刺在皮膚表面的皮膚針；而灸就是用不同的灸材來刺激穴位，最常見的灸材就是艾草，通過燃燒艾葉產生的溫度和熱量來刺激穴位，達到治療作用。
. Y( E# h' ], Z3 d l6 o0 {7 e艾葉有不同的用法、放置的位置，如把細細的艾葉直接放在人體皮膚上燒叫「直接灸」，把艾葉做成雪茄一樣粗粗一條，點燃熏烤病灶部位叫「艾條灸」；把艾葉放在生薑大蒜片上點燃叫「隔物灸」；艾葉弄成非常非常細，沒用絲毫的梗莖，如同絨毛般細膩叫「艾絨」。tvb now,tvbnow,bttvb- R0 {. t' L+ W3 n2 ~* @$ B+ N) H1 d: P
古代沒有激光也沒有冷凍，如果皮膚上生個疣子，可用艾絨搓成麥粒那麼大，黏一點子表面的黏液，放在皮膚疣子上，點火燒艾絨，皮膚上只是微微刺痛，燒完之後表皮有個痂，幾天後痂脫落，疣子也沒有了而且沒有斑痕，這叫「麥粒灸」，是中醫皮膚美容的常用方法。tvb now,tvbnow,bttvb# m. ^ y, B3 L/ ~) m5 D: V* k4 y
治慢性病 艾愈陳愈好
' |: ^0 n' c3 {1 ?$ m/ c* S「七年之病，求三年之艾」，是說治慢性病用愈陳的艾愈好。原因之一是古代艾灸多是用直接放在皮膚上的「直接灸」，艾葉陳了以後，油揮發了，燒時熱力比較和緩；不會像新艾一樣會爆裂而有灼傷的風險。5.39.217.775 U% F/ h5 _* O. T- w8 [; [
古代艾灸最常用就是拿來延年益壽，相傳唐代名醫孫思邈常用艾直接灸肚臍下三吋的關元穴，會有輕度燙傷，臍下留下一個鵝卵石一樣的硬塊，是燒傷後的疤痕，這種灸也叫「疤痕灸」，有提高抵抗力、免疫力作用。孫思邈活了百多歲，不知是否這個原因，這種灸法現在於日本還有不少人在用。 |
發表於 2015-4-10 08:06 AM
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